既然到了南潯，不吃當地美食是不行的，南潯美食是出了名的好吃，一天下來讓我見了世面，說是玩了一天，其實是吃了一天。

南潯美食排第一的，當屬雙交面。

很多粉絲朋友都給我推薦狀元樓的雙交面，說這是幾十年的老店。我便趕了一大早去吃，門面比我想象的小，食客卻很多，擠滿了狹小空間，我只好和他人拼桌吃飯。

看了下選單，果然好便宜，一碗酥肉面8元，爆魚面8元，素雞面才6元，這哪像是5A古鎮裡的價格，路邊攤也沒這個價。

南潯人吃飯會在麵條上加各種澆頭，有葷素兩種，所謂雙交面便是“酥肉爆魚雙澆”，14元一碗，也是當地人吃得最多的。聽當地人聊天才得知，有一種吃麵說法叫“生女上五福樓，生兒去狀元樓”，意為女兒可以多福，男孩能金榜題名。

一碗麵下肚，我頓時食慾大開，接著一天的行程便成了美食之旅。由於我的“細心察看”，發現了南潯許多隱藏美食，前前後後幾十種，一下吃過了癮。

出現率最高的便是“潯蹄”，很難想象喜愛甜口的南潯，竟會喜歡吃豬蹄，還做得那麼好吃。

潯蹄是南潯一道名菜，也是當地招待客人必上的菜品。潯蹄用傳統古法燒製而成，色澤紅潤、口感軟糯、味道鹹鮮、香而不膩。古鎮有許多老店，每一家口味有所不同，可以多嘗一嘗。

招待客人另一道菜便是“三道茶”，第一道是甜的，叫風枵茶，第二道是鹹的，叫燻豆茶，會搭配胡蘿蔔絲，芝麻等輔料，第三道是青茶，茶味清香宜人。

以前南潯人自己不捨得喝三道茶，只有招待客人時才會上，以示客人的尊貴，如今三道茶也被列入了世界非物質文化遺產。

說到喝，不能不提南潯酒了。在古鎮內，你可以看到大大小小的酒館，連超市裡都賣著瓶裝的釀酒，有女兒紅、桃花酒、桂花酒，都是江南地道的味道。

最有名的當屬南宋御酒坊，前店後坊，老闆自己釀造，門口擺放著大大小小的酒罈子，像是古代的客棧。

定勝糕是另一個必吃美食，這是湖州特色糕點，外表像粉紅元寶，充滿吉祥喜慶之意。相傳此糕點為南宋百姓為韓世忠的軍隊出征特製，糕上有“定勝”兩字，意為定能勝利凱旋。

糕點還有一種是桔紅糕，這是用江南糯米制成，造型玲瓏剔透，糯滑可口，乃是南潯特產。桔紅糕有一定的彈性，吃到嘴裡甜甜的，拿在手裡也很好玩。

吃完甜的再來個鹹的，便是南潯臭豆腐。南潯人愛吃臭豆腐是出了名的，一點不亞於湖南長沙，民間有“臭南潯，辣烏鎮”之說。南潯臭豆腐製作簡單，腐乾用油煎，拌上甜蔥醬、蔥末等佐料即可食用。

還有一些美食是我第一次見，比如南潯香大頭菜，這是當地特色，菜頭脆嫩，口味鮮美、鹹淡適宜，這本是家常菜，卻火成了送禮佳品。

麥芽塌餅，外觀是暗綠色，看起來像是黑暗料理，口感十分獨特。民間傳說，蠶花娘娘下凡行香時，曾在農家吃過麥芽塌餅，所以就成了養蠶人家奉祀蠶花娘孃的供品，也是農家招待客人的美食。南潯自古便是蠶絲名鎮，所以麥芽塌餅在當地也很常見。

蘿蔔絲餅也可以嚐嚐，這是將蘿蔔刨絲，放入蒜苗後，加上鹽和五香粉，透過模具成型放在油裡煎炸，鹹香可口，5元一個，十分好吃。

南潯古鎮的美食太多了，價格也比我想象中的便宜，這座水鄉古鎮總能帶我驚喜，簡直是乾飯人的天堂。#水晶晶南潯水晶晶女孩#

地址：浙江湖州市南潯區南潯古鎮，古鎮有多個入口，皆可進入

美食：冬季是淡季，除了一些麵館開放得早，大多糕點鋪往往中午後開放，所以遊客可上午遊覽，下午吃美食。