西蘭花變身成聖誕樹，好吃又好看，孩子都不捨得吃了

聖誕節雖然是西方的節日，但是這種文化已經慢慢滲透到亞洲國家。

這個節日的代表性特徵就是聖誕樹，上面掛滿了禮物和燈泡，溫馨的氣氛立馬就烘托出來了。

聖誕節除了看之外，在吃上面也可以下功夫，將聖誕樹搬到盤子裡面來。

用常見的食材做一個可以吃的"聖誕樹"，不怕你沒有食慾。

這道美食完全就是為小朋友量身打造的，製作方法簡單。

週末時帶上小朋友一起做，讓孩子也感受到烹飪的樂趣。

這樣的動手經驗，孩子別提有多高興了。

芝士土豆泥聖誕樹

食材清單：西蘭花，芝士片，小番茄，胡蘿蔔，黑胡椒粉，鹽，土豆

烹飪步驟：

- step1 -

要先準備一個大的新鮮土豆，當然食材的量不是固定的，自己掌握好。這樣食材不僅不會浪費，也能滿足具體的食量。

- step2 -

先將土豆上面的泥土洗乾淨，再用刨子將土豆皮去掉，這樣會更加方便。去皮後的土豆切成片，再用清水沖洗乾淨。切好的土豆片放入鍋裡隔水蒸，蒸熟之後的土豆片取出來備用。

- step3 -

準備一顆新鮮的西蘭花，不新鮮的話就太乾了。去掉它的根部，接著將西蘭花切成小朵狀。

- step4 -

胡蘿蔔洗乾淨之後去皮切成小丁，另外再刻一個胡蘿蔔花，用來點綴用的。

- step5 -

西蘭花洗淨之後還要焯水。鍋裡倒入適量的水，水開之後將西蘭花倒進去，稍微燙一下就可以了，但是要保證西蘭花完全熟了。

- step6 -

西蘭花根莖去皮後切成小丁，和胡蘿蔔丁一起焯水。焯水後的食材都撈出來備用。

- step7 -

芝士片選擇哪種品牌自己決定，取出兩片芝士片。其中一片芝士切成丁和土豆泥混合起來，再加少許的鹽和胡椒粉來調味。

- step8 -

直接將土豆泥攪拌入味，另外一片芝士片切成長條狀。洗兩個小番茄，去蒂之後將番茄對半切開，用來裝飾用。將焯水後的西蘭花插在土豆泥上面，切好的長條芝士片圍繞西蘭花擺放，間隙中加番茄來點綴。之前刻好的胡蘿蔔花用牙籤固定在西蘭花上面。這樣一道"聖誕菜"就完成了，看著綠油油的很香樹，節日裡準備這道菜很恰當，不一定非是聖誕節吃，其他的節假日也可以發揮想象，製作各種形象的食材。

美味分享：

小番茄和胡蘿蔔花起到點綴作用，西蘭花顏色碧綠，"顏值"高口感好。

小貼士

芝士片可以選擇兒童款的，這樣會更加適合小朋友吃。

西蘭花焯水的時間掌握好，焯水後保證菜熟了，但是也不要時間久，不然西蘭花就爛糊了，直接影響到口感和賣相。

小番茄洗淨對半切開，喜歡的話可以多準備幾個。

土豆泥拌好調味之後放在大碗裡，要將土豆泥團好，這樣更容易插上西蘭花，做出來的造型也會更加好吃。

【文章編輯】目食海小兔子