關注雅愉品酒文化，帶你了解不一樣的酒世界！

說出來你可能不信，不是我非要喝酒，而是骨子裡的基因註定的......

近日，一本名為《酒精和人類：一個漫長且社會性的事件》（Alcohol and Humans: A Long and Social Affair）的新書中提出一個觀點稱，人類的類人猿祖先之所以能夠避免滅絕，可能是因為他們能夠在過熟、發酵的水果中汲取並耐受低水平的酒精。

該書由英國埃克塞特大學保護科學高階講師Dr Kim Hockings和牛津大學進化心理學教授Dr Robin Dunbar著成。兩人在書中稱，1000萬年前，人類和其他類人猿的共同祖先可能攜帶蛋白質，這有助於代謝酒精。

在與其他物種，尤其是猴子競爭食物時，消耗額外熱量和忍受低水平酒精的能力將為猿類提供額外的優勢。因為這個時期，猿類的數量在這個時候正在減少，面臨著來自猴子的競爭，而這些猴子只能吃未成熟的水果，不能吃過熟的水果。因此，人類的類人猿祖先能吃過熟的水果這一特點，就避免了因食物短缺而滅絕。

所以......

經過了數百萬年的發展，這種特性傳給了類人猿的近親——比如大猩猩和黑猩猩，它們都能代謝酒精，對此特點，明代文學家劉元卿還寫過一篇《猩猩嗜酒》的寓言。

代謝酒精的這一特點，除了傳給了猩猩之外，當然也傳給了人類本身。隨著人類社會的發展，人類對酒精的使用也在不斷演變。現在，酒精濫用也成了一個問題。

對此，Dunbar博士說:“在不同的文化和不同的時期，酒精一直是人類相互交往的主要方式。酒精越來越被視為一個醫學問題，但酒精濫用只是人類廣泛飲酒社會模式的一小部分。”

Hockings博士則認為，因此，單純從一個角度看待酒精是錯誤的。她說:“一個有趣的現象是，掉落水果中的酒精含量通常在1-4%左右，就像淡啤酒一樣，但現在人類消費的大部分酒精含量都比這高得多。就像鹽和糖等其他物質一樣，問題可能不是物質本身，而是我們現在能接觸到的濃度。”

這已經不是第一次將酒精和人類早期祖先聯絡起來了。加州大學伯克利分校的Robert Dudley博士在21世紀初首次提出了“醉猴假說”，並在2014年出版的著作中進一步闡述了這一假說：《喝醉的猴子:我們為什麼喝酒和濫用酒精》

關注雅愉品酒文化，帶你了解不一樣的酒世界！