不同的商品，會根據它的成本造價和實用性來定義價格。市面上存在高昂的商品，自然就會有物美價廉的商品。零食作為日常生活中很多人都喜歡食用的產品。其中就以“辣條”和“小辣魚”為主，它們在市面上售價均為5毛-1元。在這種親民的價格下，是吸引了許多大批粉絲。辣條的生產工序我們是知道的，但是小辣魚在售價這麼便宜的情況下，它們究竟是用什麼魚製成呢？

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小辣魚顧名思義，就是用小魚仔製成。這裡的小魚是有兩層意思，一種是正規企業採用“小丁香、小黃花或者是小鹹魚”來製作的。這種魚雖然個頭小，但是營養價值高，因此成本不便宜。另外一種則是採用死去的小魚或者小泥鰍為原料，這些在許多黑作坊是經常能見到。

了解原料後，為什麼小辣魚深受廣大群眾喜愛？原因就是它的味道好，小辣魚的賣相，就歸功在濃厚的香料和新增劑。就算是採用小丁香為原料，但是小丁香在脫水2天就會死亡。因此小丁香獲得“離水爛”的稱號。所以大多數生產企業，為了遮掩死魚氣味，就會在製作時新增大量的香料來遮掩。

不僅要增加小辣魚的味道，在賣相顏色上面也是下了很大的功夫，產商會使用日落黃、胭脂紅等許多新增劑。以此來保持色澤。所以這就是為什麼市面上我們經常能看到1元錢的小辣魚。我們吃下去，基本上都是香料新增劑為主，完全沒有任何營養價值。對於許多未成年人，是沒有任何好處。對於這種零食，大家還是少吃比較好。