昨天晚上，耗子哥從成都回來，圖方便就在路邊吃一碗麵！
勝利路的“蜀北面館”起源於民國年間
現在老闆馮師傅的母親得到“蜀北面館”的真傳，包括“蜀北面館”的滷菜配方是南充白燈籠真傳！上個世紀五十年代，南充市三蜀（蜀一面館 蜀軒麵館 蜀北面館）是響噹噹的南充美食，蜀一面館是萬永忠母親所創，在萬永忠的回憶錄《牛生》中有詳細的描述，萬永忠母親的豬肉抄手成了上個世紀南充美食的經典，現在再也沒有大廚願意那樣來做“豬肉抄手”了！
六十多年過去了，蜀一面館演變成了南充的知名火鍋品牌，蜀軒麵館淹沒在時間的歲月裡，唯獨“蜀北面館”還繼續著！耗子哥經常發南充一些美食，網友們問好不好吃？美食就是一種文化，能夠做幾十年美食你覺得呢？做餐飲不要說幾十年，能夠把一種美食做上十年，我們都應該向他致敬！一座城市需要文化的傳承，美食就是文化的一種！祝願南充的“蜀北面館”做成百年老店！
最新評論
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耗子哥推薦個南充好吃的魚火鍋
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蜀北面館七十年代在儀鳳街，我們家就住在麵館旁邊的，隔兩三天就要去吃一碗麵，以前可能沒什麼吃的，就覺得那面好吃
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好，過幾天去告一下
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老家是南充的！支援一下
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不覺得有好好吃，南充還是喝粉安逸些
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算了嘛，我看耗子哥推薦的都不咋樣
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吃過一次，也就那樣吧
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南充一般早上都吃米粉，很少看到賣麵條的
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以前經常吃，後來經常吃到長頭髮就沒去了
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以前五星花園旁的小可糖醋排骨，紅燈籠滷菜攤，還有一家賣的發糕裡有肥肉可可的店，好吃得板
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這吃的就是情懷！！
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我今天晚上就去吃一碗。
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耗子哥南充滷菜還有紅燈籠
原先在儀鳳街的時候去吃過