​現在小家庭，通常一家三口，夫妻倆都是上班族，午餐在外面解決；孩子中午也會在學校吃飯，一般只有晚餐在家吃。雖說晚餐要吃少，但是孩子也需要補充營養，也不能馬虎。 今天來晒晒普通武漢家庭年收入25萬，晚餐會吃些啥？4道家常菜，鵪鶉蛋花生米紅燒肉VS腐竹木耳燒鱸魚VS口蘑炒花生芽VS涼拌冰草，2葷2素，營養美味又下飯，孩子愛吃身體棒，也算小康了嗎？

​【鵪鶉蛋花生米紅燒肉】

原料： 五花肉 鵪鶉蛋 花生米

製作：1. 準備好食材； 2. 五花肉塊冷水下鍋焯水， 加入薑片和高度白酒； 3.熱鍋涼油，將焯過的五花肉塊進鍋煸炒微微出油； 4. 加入薑片和大料進鍋煸炒； 5. 烹入高度白酒煸炒； 6. 烹入生抽和老抽翻炒上色；

​ 7. 加入水；8. 大火煮開， 加蓋轉為小火燉煮十五分鐘；9. 加入花生米繼續燉煮五分鐘； 10. 下入煮熟後去殼的鵪鶉蛋； 11.加入鹽繼續燉煮五分鐘， 再大火收汁； 12. 盛入缽中，撒上小蔥末。

​【腐竹木耳燒鱸魚】

原料： 鱸魚 腐竹 木耳

製作：1 準備好食材； 2. 鱸魚入鍋前吸去魚表面的水分； 3. 熱鍋涼油，加入少許鹽； 4. 將鱸魚入鍋去煎，不要急於翻炒， 魚煎好後再翻面； 5. 將鱸魚雙面煎至金黃後烹入料酒和醬油； 6. 加入水； 7. 放入腐竹和木耳； 8. 下入薑片，燉煮10分鐘； 9. 加入鹽調味， 大火收汁， 注意中間翻動兩下，讓魚的雙面都能入味即可。

​【口蘑炒花生芽】

原料：花生芽 口蘑

製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，下入口蘑片進鍋翻炒兩下； 3.加入花生芽進鍋翻炒； 4. 繼續翻炒至花生芽熟後加入適量的鹽調味； 5. 再放入些小蔥末； 6. 盛入盤中。

​【涼拌冰草】

原料： 冰草 芝麻醬

製作：1. 準備好食材； 2. 冰草用淡鹽水浸泡五分鐘； 3. 將冰草控幹水分後襬放在盤中； 4. 芝麻醬加入少許生抽，拌均勻洩開； 5. 加入少許鹽和香油，繼續拌均勻； 6.芝麻拌醬料就製作完成了，吃時澆淋上去即可。