家裡有面粉，試試這樣做，比包子簡單，好吃又健康，當早餐更營養

南北方不僅氣候差異大，飲食的差異也很大，北方一些地方，人們吃的主食就是小麥，當然排出一些專門產水稻的地方。比如山東、陝西、河北等地區，人們的主食一般就是麵粉製作的主食，饅頭、包子、烙餅、麵條、餃子等等。

而我們南方人，主要都是吃大米，對於麵食的做法，如果不是專門開面點鋪的，一般都不太會做。對北方人來說，包子和饅頭的做法都很簡單，但是對南方人來說，其實是非常有難度的。

這幾天天氣好，心情也比較好，早上起來就動手做了紅糖核桃饅頭，當做早餐好吃又有營養。如果家裡有面粉的，試試這樣做，比包子簡單，好吃又健康。

做饅頭並不難，南方人家裡很少有面粉，即使有，也可能放很久了，就比如我，幾個月前買了一包麵粉，這幾天拿來做饅頭，終於消耗完了。

饅頭這樣做，營養比較豐富，而且味道好，有紅糖的甜味、核桃的香味，給孩子吃也更加健康。

做饅頭最關鍵的就是發麵，只要把面發好了，做出來都很好吃。下面就是紅糖核桃饅頭的做法，一起來看看吧～

【紅糖核桃饅頭】

食材：

紅糖30g、麵粉300g、酵母3g、泡打粉3g、紅棗30g、核桃仁30g、黑芝麻10g。

做法：

第一步，麵粉放入盆中，先加泡打粉攪勻，然後用溫水把紅糖化開，水分別太高，放入酵母化開，攪勻備用。

第二步，紅糖水倒入麵粉中，一邊倒一遍攪拌，攪拌成絮狀。

第三步，然後揉成光滑的麵糰，再蓋上鍋蓋，醒發2個小時左右。

第四步，將紅棗去核，然後切碎，核桃同樣切小塊備用。

第五步，麵糰發好之後，放入核桃、紅棗和黑芝麻，揉均勻後再次醒發20分鐘。

第六步，接著將麵糰揉成長條，然後分成小份，揉成隨意的饅頭形狀，放蒸屜中，再次醒發10分鐘。

第七步，上鍋開始蒸，燒開後蒸20分鐘，然後關火等待5分鐘就可以出鍋了。

小貼士:

饅頭這樣做，比包子簡單，好吃又健康，而且可以根據自己的喜歡，加任意的果仁或者粗糧。