有個討巧的名字對於一家小吃店來說有多重要。濟南有家小吃店名字就叫“奶奶的美食”,開在寬厚裡。我尋思著這個名字和外婆家有異曲同工之妙。這名字一出來就給人一種童年的記憶和期待,下意識以為是個有年代感的老店。
其實不少濟南人表示沒有聽說過,但是他家的炸年糕只要是吃過一次都給了好評。管他是不是真的濟南小吃呢,好吃就行了。
它家有個經典的小吃盒子,裡面有炸年糕,墨魚丸,一口腸,都是經過炸制的。墨魚丸和一口腸撒上特製的辣椒醬,芝麻粒特別多,所以整體上是又辣又香的味道,不過不少人反應這個醬有點偏鹹了。
但是這個炸年糕真是好評不斷。他家的年糕有些不一樣,別家都是白色的看著乾淨討喜。他家的年糕因為加入紅棗,所以有點棗紅色。四四方方下鍋油炸,控油,抹上一層辣椒醬。
淡淡的棗香和甜味,若有似無的勾引著味蕾。他家的炸年糕比起一般的年糕稍微硬一點,就這一點棗香和口感上的不同,引來了眾多好評。
這份小小的小吃盒子算是店裡的經典套餐,當然還有不少其他炸物。放在大商場裡,這個價格顧客也能接受,所以總是看到小店門前排著隊。
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