這段時間的天氣有一些不穩，幾天連續零下幾度，過完這幾天之後，氣溫又慢慢地往回升，溫度一天比一天高，最高的溫度竟然有15度，讓人好無奈呀！這不，今天又是一個零下5度，看了一下天氣預報，還有四五天是這樣的天氣，好在都是晴天，除了溫度低一點，唯一的就是做飯，有點難受，水是超涼的，有的時候真的好想偷懶呀，但是不行啊，大人不吃，孩子也得吃吧，分享午餐簡單的一葷兩素，快手省時又好吃，感興趣的不妨來瞧瞧！

［青椒煎蛋］

雞蛋在家出現率非常高，每天都會吃得到，有的時候用來做早餐，有的時候又來做小炒，今天早餐吃的是米粥，沒有做蛋，所以中午就做了一個青椒煎蛋，青椒和雞蛋分開炒，孩子光挑雞蛋了，青椒碰都不碰，把青椒切碎，再把雞蛋打進去，拿一些調味料攪拌均勻，把它煎炒起來就可以，這樣子孩子再挑食，也會吃上一點

［白灼蝦］

現在的大蝦還是有一些小貴，35一斤，這麼一盤40元，孩子喜歡的是油燜大蝦，今天為了更加的省時，做了白灼蝦，非常的省時，又好吃，水裡來一些生薑料酒去腥，涼水下蝦，煮至水開變色，撈出來擺入盤中，放上一些蔥薑絲，再淋上蒸魚豉油，最後再潑上熱油就可以了，幾分鐘就好，是不是非常的快呢？

［家常油豆腐］

油豆腐有好幾種，一種是豆腐泡，還一種是長的，要麼就是這一種四方形的，小圓改了一下刀，一片切成四個三角形，做之前提前把它焯一下水，水裡面加一點鹽，不僅能讓其有一個底味，還能讓它吸飽了汁水，口感更加的油潤，來一些醬油，雞粉，鹽調味，出鍋前來點青蒜葉增香

［主食］

南方人的主食以米飯為主，而北方恰恰相反，以麵食為主，想要米飯煮得好吃，那也是有一些小技巧的喲！煮飯之前先把大米用淡鹽水浸泡2到3分鐘，然後再按正常的程式煮，米粒的口感會更加的彈糯