今天早上做完早飯就帶二寶去幼兒園參加活動，一直到中午，所以就沒有做午飯，想著下午做一點好吃的吧。現在是很冷很冷的冬天，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，所以今天做了兩個跟蘿蔔有關的菜，首先是蘿蔔丸子，這樣做蘿蔔丸子一定會非常非常的脆。

半個白蘿蔔擦成絲兒，一根胡蘿蔔擦成絲兒，放一點鹽，醃出水分後擠幹。

在擠乾的蘿蔔絲兒里加一點兒鹽、五香粉攪拌均勻。

然後加入麵粉，再加一些水和成一個麵糊，用手能擠出丸子形狀。

鍋裡的油熱了之後，關成中小火，把丸子一個一個的放進去，我今天是用手擠出的丸子。炸丸子一定要小火慢炸，這樣丸子比較脆，裡邊也不會沒熟。

我今天用的這些材料也就炸了兩鍋，也不是很密集就好了，所以費不了多少時間，本來想晚一點吃飯，可是沒想到做飯速度太快。┐(´-｀)┌

然後又做了一個蘿蔔汆羊肉，也算是一個簡易版的小火鍋吧。做飯時間我都是穿插著的，所以蘿蔔丸子炸好了，這個蘿蔔汆羊肉也好了，首先是在醃蘿蔔絲的時候，我就把這些配菜都洗乾淨切好。

剩下的半個白蘿蔔切成厚片，拿了一小把粉絲和金針菇，把它們先泡在水裡。又切了兩片酸菜。

另一個灶起火放一點油，先把薑片、蔥花、花椒放下去，熗一下鍋。

然後放入酸菜翻炒。

加入足量的清水大火燒開，然後放入蘿蔔片兒繼續煮。

蘿蔔差不多好了的時候放入粉絲和金針菇。

最後下入羊肉卷兒，不到一斤的羊肉卷兒，沒放那麼多，因為已經覺得很多材料了。我其實有點受不了羊肉這個味，所以又放了點白胡椒粉。

出鍋的時候放鹽和味精就可以了。

配上一點兒火鍋蘸料就是個簡易版的小火鍋。 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ