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*文末有最低4.8折福利放送
新晉燒肉大咖「貓神燒肉社」,一出場便讓全南寧的烤肉控不淡定了!店內主打F3+澳洲養殖純種黑毛和牛,最貴款才138元,放眼整個南寧,實屬罕見。
大家可能不知道,牛排圈也分三六九等。
我們平時吃到的澳洲和牛多為F1、F2(僅有50%純種和牛血統),雪花再漂亮,但香味口感一般。
而“貓神燒肉社”所採用的澳洲養殖純種黑毛和牛擁有超過平均90%的純種和牛血統(F3+),育肥長達1000天,是當之無愧的“和牛中的貴族牛”。
極品的F3+和牛除了有豐富漂亮的油花外,更有獨特天生奶香味道,脣齒留香,一口入魂!
雖然它家的牛肉品質優秀,但價格並不高,在其他同級別燒肉店裡300+元一盤的純血和牛牛肉,在貓神家只需28-138元左右,讓你用普通牛肉價格,就能吃到品質極佳的和牛燒肉!
燒肉前,服務員會送上一份貓神祕製金牌醬汁!綠綠的開胃汁加了酸爽的檸檬;辛辣的燒肉粉,適合搭燒肉、內臟和海鮮;加了芝麻黑椒胡椒的燒肉汁,微甜口,吃素食請涮它!
鎮店級·御前和牛燒肉盛
在日本,吃肉是一件大事,人們為了讓這份美味更有儀式感,甚至會敲鑼打鼓繞場一圈。
更何況是這份集齊了肉界全明星陣容的燒肉盛,更少不了音樂舞蹈助陣!
服務員小姐姐戴上貓神面具,一路哼唱著“Ma Ne Ko……Ma Ne Ko(貓神)……”,跳著卡哇伊的日本舞蹈,把燒肉端上來,整個店裡都充滿了和肉有關的愉悅~
這一份價值248元的燒肉盛,共有9款肉,鬆板肉、橫膈膜、牛小排……每一款肉都是極佳極珍貴的品質,2-3人皆可享用,價效比沒得說。
▲和牛仔骨 伴隨著剛出爐的滾燙在嘴裡如花綻開,你一邊想盡快擺脫燙嘴的現狀,又不得不臣服於它那份咀嚼帶來的濃厚牛油香氣,真令人苦惱~
▲橫膈膜 一頭澳洲F3+和牛也只能出品1-2份,珍貴程度可見一斑!歷經煙熏火燎,冒出豐富誘惑的油花,只想全部扔進嘴裡,感受筋膜包裹著牛肉的韌勁。
▲冠軍小排 烤完不見縮水,肉質不肥不膩不柴,吃原味能最直接的感受到它hin濃的奶香,只想向王大陸借個嘴,多塞幾大塊咀嚼。
至於其他肉款味道有多極致,等你親自解鎖~
一口心頭肉
一口心頭肉如瀑布般傾瀉而下,煙霧飄飄倍增神祕感,筷子一提,直接霸屏。而這樣紮實的份量竟只賣58元一份,識貨的感嘆:這個價位簡直不可思議。
心頭肉歸屬於內臟,富含纖維,具有純肉和純內臟都無法比擬的黃金油脂比例,吃起來“肉感”十足,是燒烤控舌尖上的寵兒~
將心頭肉鋪展在烤架上,高溫溢位的油脂讓碳火燒得更旺,伴隨著“滋滋”的聲音,剪塊狀食用,醃漬過的心頭肉自帶甜香,口感充裕飽滿。
極上厚切和牛舌
牛舌一上桌,我們就馬上承認老闆是個老實人。說是厚切就是厚切,八朵牛舌被切開了花,無論厚度還是樣子都像極了肥美的開花鮑魚。
因為太嫩,放在炭火上烤時要掐準時刻,表面微微變色就可以翻身,大小剛好一口一塊,滑爽中帶著一股Q彈勁,口感必須滿分。
厚切黑毛豬
全國各地的豬肉漲價都快要超過牛肉了,沒想到它家的厚切黑毛豬才42元/份!想要壕吃豬肉可以在這裡實現了!
8比2的肥瘦比例會嚇退一幫姐妹,實際上被炭火烤過後,肉質會鍍上一層"豬油渣"般金黃脆韌的皮,溶出的油脂像湯汁般濃稠,無一絲油膩,簡直就是本味的昇華。
雪花肥牛
這澳洲和牛切出來的肥牛片像滾著白蕾絲邊的紅絲絨,自帶牛中貴族才配擁有的雪花紋理。
一撮蒜蓉提出鮮味,微微一烤就能feel到銷魂肉香,油脂薄嫩且透光,我敢說幾乎沒有人能躲過它的肉慾暴擊。
招牌和牛炒飯
這是什麼神仙炒飯!用F3+和牛炒飯,一眼看上去和牛肉粒粒分明,脣齒間和牛粒在牛油味和大米中若隱若現,就兩個字“滿足”~
三文魚牛油果沙拉
開啟味蕾的前菜!三文魚豐腴配合牛油果綿密的口感,和酸鮮的沙拉醬成為一道爽口美食。
貓神火炙七龍珠壽司
由鮮蝦、三文魚、牛油果等組成的七龍珠壽司,炙烤後,蛋黃醬微微焦黃,油脂飄香。趁還有餘溫,整個放入嘴中慢慢嚼,吞嚥後回味無窮,一盤根本不夠!
可爾必思飲品
這兩款飲品都添加了日本的人氣乳酸菌飲品“可爾必思”,與鮮果配比,成為必不可少的燒肉搭檔!
元氣可爾必思是女生都愛的果味飲品,自帶蘋果檸檬的酸爽;貓神乾杯則選用鮮榨朝日生啤作為基調,微醺微甜。
吃烤肉,環境尤為重要,事關身心愉悅程度。貓神燒肉社整個就餐環境是典型的日式風格,進門的瞬間打破次元壁。
店內不僅只有清新簾布、全榻榻米座這些日式元素的簡單堆砌,錯落有致的燈籠交錯營造出強烈的日本燒肉酒場代入感。在這吃燒肉差點就以為自己去了趟日本hhh~
南寧很少有這麼有味道的小店,如果你正好需要這樣的店,那趕緊來坐坐、吃頓燒肉吧!
貓 神 燒 肉 社
人均:80元-100元
電話:0771-2877025
地址:南寧市興寧區朝陽路29號百盛西南商都3層21號鋪