分享7道家常燜飯,一週都不重樣,也可以當做午餐便當,也花不了幾塊錢,碼起來!
【雞翅胡蘿蔔土豆燜飯】食材:雞中翅5個,胡蘿蔔1根,土豆1個,大米250克,青豆1把,清水適量,生抽、油、鹽各少許。
做法:1.大米淘洗乾淨,放入電飯鍋中。
2.雞中翅洗乾淨,一分為二,切開成雞翅塊後,加入生抽、油和適量鹽抓勻醃製入味。
3.土豆削皮,切成小塊,放入清水中浸泡,去掉澱粉。胡蘿蔔削皮,切成塊。
4.把醃製好的雞中翅放入炒鍋中,小火煸炒2分鐘,炒至雞中翅斷生變色。
5.所有食材放入電飯鍋中,按平時煮飯鍵完成煮飯,燜熟食材後,出鍋前加少許生抽和鹽調味,翻勻即可。
【咖哩雞腿燜飯】
食材:大米300克,清水適量,雞腿2個,澱粉1茶匙,油2茶匙,鹽適量,咖哩塊2塊,胡蘿蔔1根。
做法:1.雞腿切成塊,加入澱粉、油和適量鹽拌勻醃製。
2.大米放入電飯鍋,加入適量清水浸泡上。
3.把咖哩塊和雞腿肉以及胡蘿蔔塊全部放入電飯鍋裡,按普通煮飯鍵燜飯完成。
【芋頭排骨燜飯】食材:芋頭200克,排骨1條,大米300克,清水適量,生抽、油各少許,鹽適量。
做法:1.大米放入電飯鍋,加入適量清水浸泡上。
2.排骨剁成小塊,放入冷水中汆燙出血水後撈出。
3.芋頭去掉皮,切成小塊。
4.所有食材放入電飯鍋中,加入少許生抽和油,按普通煮飯鍵,把米飯燜熟,最後加少許鹽調味。
【香菇醬油燜飯】食材:大米200克,清水適量,香菇150克,油少許,老抽醬油小半勺,鹽少許。
做法:1.大米放入電飯鍋,加入適量清水浸泡上。
2.新鮮香菇泡洗乾淨,切成薄片。
3.把香菇片均勻的鋪在大米上,加上小半勺老抽和少許油,按普通煮飯鍵完成燜飯,米飯煮熟後再加適量鹽調味。
【乾貝蝦仁燜飯】食材:乾貝50克,蝦仁200克,大米200克,清水適量,胡蘿蔔少許,青豆1把,蠔油1茶匙,生抽少許,油鹽各適量。
做法:1.乾貝泡發軟,蝦仁去掉蝦腸蝦線,放入清水中汆燙變色後撈出。
2.大米放入電飯鍋,加入適量清水浸泡上。
3.胡蘿蔔削皮切碎,連乾貝、蝦仁和青豆放入電飯鍋內,按普通煮飯鍵完成煮飯功能,出鍋前加1小勺蠔油和適量油鹽調味拌勻即可。
【臘腸青豆燜飯】食材:臘腸2根,青豆1把,生抽1茶匙,鹽少許。
做法:1.大米放入電飯鍋,加入適量清水浸泡上。
2.臘腸洗乾淨,切成粒。和青豆一起放入電飯鍋內,按平時煮飯鍵燜煮熟米飯。
3.米飯燜熟後,再加少許生抽和鹽調味。
【雞蛋紫菜燜飯】食材:雞蛋2個,即食紫菜4片,青豆適量,大米200克,清水適量,鹽少許。
做法:1.大米放入電飯鍋,加入適量清水浸泡上。按普通煮飯鍵燜煮米飯。
2.雞蛋攪散,少許油,倒入炒鍋中,把雞蛋炒散開。
3.即食紫菜切碎,米飯燜熟後,撒入汆燙熟的青豆和雞蛋碎,加少許鹽調味,快速拌勻。
4.最後出鍋撒上紫菜碎即可。
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節,認真生活,好好吃飯!