美食 | 基督城篇

一個城市一種味道，百城百味，用文字和影像記錄一所城市的味道。Fox Ferret Riccarton 餐廳

基督城作為紐西蘭南島頂級美食旅遊目的地之一，城市裡擁有口味不同的餐廳，但如果你想感受一下愛爾蘭風情，那來Fox Ferret Riccarton是個不錯的選擇。

餐廳坐落在Riccartom Road上，一個喬治亞風格房屋內，旁邊就是著名紐西蘭連鎖超市Westfield，餐廳內部還有精美的愛爾蘭藝術收藏。

不是說愛爾蘭人很喜歡看球嗎？來餐廳氣氛就是感覺到，餐廳珍藏的運動員隊服，簽了很多人的名字。

因為主打是愛爾蘭主題，所以參加酒會的人，都會戴著高高的綠色帽子，很有意思，看得出，這些顧客都是本地人為主。

任何去過那裡的人都會給你推薦那裡的石板炭烤牛肉，也的確是一道讓廚師驕傲的菜式。採取熱岩石加熱的方式讓新鮮的牛扒慢慢加熱烤熟，成為桌上的美味，這是一種非常奇特的體驗，無論本地人還是遊客都非常喜歡。

Fox & Ferret Riccarton餐廳內點餐，牛可以選不同部位來烤的，上桌的時候，牛很厚，完全血紅的。

這種石板炭烤的牛肉口感有彈性、韌性，嚼起來鮮嫩多汁，即使經過久燉久煮都不易變硬、口感變差。

黑松露蘑菇醬汁。

紐西蘭的餐廳對兒童非常友好，都會為他們準備繪畫筆和紙，還有專門的KIds' Menu兒童餐。

小孩的兒童餐是比薩餡餅，

漢堡包，超有特色，個頭非常大，餡料特別足，搭配的醬汁，一口咬下去厚實多汁，吃完整個人都很滿足！而這裡各式菜餚簡直就是一道道藝術品，愛好美食的人一定不能錯過。

洋蔥圈，鬆脆好吃。

重點推薦的有，這裡的自釀啤酒也非常優秀，紐西蘭的啤酒文化隱藏在每一個城市裡。

來基督城旅遊，當然要試一下這裡的手工精釀啤酒，滿口清爽，還帶點果汁一樣甜美口感，超級回味。