冬天唯有被窩和美食不可辜負。花生也叫長生果，寓意吉祥，營養豐富，是生活中最普通且常吃的食物。除了經典下酒菜油炸花生米，還可以生吃、煮粥、炒花生、榨油、做花生醬等等，特別是炒花生，和烤紅薯、糖炒板栗都是冬日不可辜負的美食，一到冬天，炒花生、炒瓜子可是最受歡迎的小零食，你喜歡吃花生嗎？

小編非常喜歡吃花生，餐桌上更是少不了花生，煮粥時都會加一小碗花生米，炒菜也會加點花生碎提香，用花生做的小菜每天都會吃。油炸花生米雖好吃，但畢竟是油炸食物，會破壞一定的營養元素，特別是花生的紅衣經過油炸營養全無。今天和大家分享個簡單美味的花生米做法，下酒下飯，營養不流失，一起來看看具體怎做的吧。

冬天更是吃蘿蔔的季節，花生米和蘿蔔搭配你首先會想到哪種美食呢？先把蘿蔔清洗乾淨，切成大小均勻的蘿蔔丁放入大碗中，加兩勺鹽攪拌均勻，把蘿蔔裡的水分醃下來的同時也更入味。不喜歡吃青蘿蔔的可以換成胡蘿蔔，也是要用同樣的方法提前醃製一下。

鍋內加入適量水，倒入花生和黃豆煮熟，這兩種食材都要提前浸泡3個小時左右，以免煮不爛，煮大約半個小時就熟了。這道菜不光有“小人蔘”蘿蔔，還有“植物肉”黃豆，三種高營養食物的搭配會做出什麼樣的美味呢？

花生米和它一起拌，隔三差五吃，減肥排宿便，體重蹭蹭往下降！蘿蔔醃下的水倒掉，放入煮熟的花生米和黃豆，加入適量味極鮮、蠔油、香油、少量鹽攪拌均勻，一盤好吃的蘿蔔花生米就做好了，蘿蔔香脆、花生米和黃豆香糯，做法簡單又好吃。蘿蔔健胃消食又順氣，黃豆能很好的促消化幫助排宿便，花生適量食用可以減肥，這道菜多吃也不用擔心發胖，是非常不錯的減肥食譜。

喜歡吃辣的澆上辣椒油，吃著更過癮，吃不完的放冰箱保鮮儲存，一週也不會壞。一次儘量不要做太多，每次可以做2-3天的量，食材新鮮營養也更豐富。