咱們國家歷史悠久，其中飲食文化也再伴隨著歷史的演變，再加上中國地大物博，南北差異十分顯著，尤其是南方的一些小吃，光聽名字就讓很多北方人望聞卻步，更別說吃了。

童子尿蛋，北方人怎麼也想不到會用尿來煮蛋，光聽名字都感覺一股尿騷味，雖然加了各種調料壓制，但還是難以抹除心中的顧慮，反正我是不敢吃，不知道南方朋友們怎麼樣。

在電視上就聽說過吃老鼠，但從來沒有親眼所見，這次有幸來到福建出差，發現真的有人吃老鼠，這東西叫鼠幹，在我的印象中老鼠是身份討厭的東西，讓我吃，我是很難下嘴，老鼠幹是將田鼠扒皮，將內臟處理乾淨晒成老鼠幹，把這當成下酒菜。

還有很多像蠕蟲、腸粉等等用奇怪的食材做成的小吃，做出來光外表讓很多人難以接受；這都小編近段時間才發現的，大家還知道哪些有趣的南方小吃呢。