謠傳市場上很多肉鬆加了色素加了很多不太健康的東西，那對於家裡孩子特別喜歡吃 那怎麼辦呢？今天簡單教大家一個自制肉鬆的方法步驟。

1.準備材料：瘦肉或裡脊肉（想用雞肉也可以） 蔥、姜

2.把肉切好 放入高壓鍋，蔥、姜 生抽,料酒,姜,鹽,水淹肉，燒開小火15-20分鐘。

3.把燒好的肉撈出 瀝乾水放入保鮮袋，用擀麵杖壓。壓到不是完成的肉就差不多了（中間也可以用手去撕）

4.把壓好的肉放攪拌機攪拌。

5.把鍋燒熱 把攪拌好的肉鬆倒入，用小火不停的翻炒，把水份炒幹，如想加點調味道可根據個人口味新增。（個人建議小孩吃最好是什麼都不加）

6.炒到顏色越來越金黃，水份幹了就可以了，