世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

冬天進補，牛羊肉都不如它，1元一斤，簡單一煮，營養全面又鮮美

冬天正是進補的時候，有的人就備了人蔘、靈芝，平時燉雞燉時都會放一些。結果沒吃兩頓，就補得油光滿面、口乾口苦，身體吃不消了。所以，相對於這些，這時候白菜就是最好的食物，俗話說，百菜不如白菜。白菜味道鮮美可口，營養豐富，素有菜中之王的美稱。是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、增強免疫力，有利於人體健康的絕佳蔬菜。

白菜做法眾多，而且做法簡單，那麼，今天小廚就用白菜做一道營養鮮美的湯水——白菜魚丸湯，用料簡單，但是美味養生。不但養胃清火，而且營養全面，最重要的是價格便宜，是一道冬日快捷養生美食。

【白菜魚丸湯】

食材：白菜一棵，鮸魚丸300克，蔥兩棵，生薑一塊，黑胡椒碎少許，鹽少許，食用油少許。

烹飪方法：

步驟一：首先將鮸魚去鱗去內臟洗淨取肉，把鮸魚肉放入料理機中絞成泥倒入盆中，加入澱粉、薑汁、鹽、白糖往一個方向揉，揉的特別粘手，加入浸泡軟的髮菜攪拌均勻，取一粒粒冷水下鍋煮至浮起來即可。（如果嫌麻煩可以買現成的）

步驟二：將白菜清洗乾淨切成塊，生薑洗淨切成薄片，蔥洗淨切成小段。

步驟三：鍋中倒入適量清水，放入切換的薑片。

步驟四：插上電源 開下盤開關，蓋上鍋蓋大火煮。

步驟五：煮開後放入鮸魚丸，撒上黑胡椒碎，繼續煮至鮸魚丸浮起來。

步驟六：放入白菜煮一分鐘，時間長短根據個人喜好定即可，喜歡白菜軟點的可以煮久點。

步驟七：煮好後放鹽調味，鹹淡根據個人口味適量新增，撒上蔥段點綴即可關火出鍋。

步驟八：一道鮮美又好喝的白菜魚丸湯就做好啦！