現在的美食，不管好不好吃，取名一定都是非常誘人的，聽見名字就讓人垂涎三尺，不過很多的傳統小吃卻偏偏相反，流傳了幾十上百年，口味可想而知了，但是名字卻相當的隨意，今天給大家介紹的這道美味的舟山傳統美食，便是其中的代表之一，這道舟山傳統粗糧點心，美美第一次吃便非常著迷了，回到家裡總想著要讓家人也嚐嚐美味，於是好一番打聽，好不容易才找到做法，稍微改良了一下，更符合現代人的口感，試著做了次，不出所料，家人都非常喜歡哦，尤其是兒子，一個人就搞定了這一盤。

這道好吃的美食，名字叫做“老鼠頭”，我想很多朋友肯定跟我一樣，聽到這個名字就吃不下了吧，不過這聽似噁心的老鼠頭之所以能流傳下來，肯定是有著它獨特之處啦，其實做法也是挺簡單的，在家裡就能輕鬆製作，不用發麵不用揉，比蒸饅頭都簡單呢，不妨試試哦。

冬天，大家的食慾都比較好了，三餐之餘可以多給家人補充點粗糧點心，以來可以促進腸胃的蠕動，防止便祕的發生，二來減少精細食物的攝入，預防長肉的煩惱，一舉多得哦。這道點心一次可以多做點，冷藏後悔變硬，食用前加熱就可以了，當早餐非常省事。

【地瓜粉老鼠頭】

用料 主料 地瓜粉60克 木薯澱粉15克 糯米粉5克

輔料 糖適量 牛奶適量

過程：

食材都準備好，我家的紅薯粉是自己家裡做的，所以有比較大的塊狀，加水就會融化，沒有影響的。

將粉類混合，加糖拌勻，加適量牛奶或水。

先用筷子拌成絮狀後，再用手揉成團，不要太溼軟，稍微硬一點比較利於整形。

取一小團麵糰，放在手心捏把捏把，中間插入一根筷子，戳出一個洞。

所有的老鼠頭都做好後，放在刷了油的盤子裡，冷水上鍋蒸，約十分鐘即可。

糯米粉不利於造型，所以粉團越硬越好，我的比較軟，所以蒸好後變成扁的了，不過味道沒差別哦，這道美食簡單易做，木薯粉在大超市都可以找到，或者淘寶買很方便的。

冬天到了，注意早睡早起不要熬夜哦！飲食上適當注意些，儘量多吃滋潤的食材，冬天運動少，稍微注意多增加點粗糧的攝入，將身體調理好，為平安健康度過冬天打下基礎！