你還在去餐館裡點這道玉米烙嗎？求求你別再浪費錢啦！今天我就教你用5塊錢做這道大朋友、小朋友們都愛的菜吧！

玉米，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。

食材：玉米粒250克，澱粉30克，糯米粉8克，綿白糖適量，煉乳可加可不加

製作過程：

1.準備好全部食材

2.鍋中倒入半鍋水，煮開後，倒入玉米粒

3.煮沸後用漏勺撈出，過冷水，並瀝乾

4.準備一個大碗，在溼潤的玉米粒上，倒入澱粉和糯米粉

5.用手抓均勻，讓每一粒玉米都均勻粘上粉末

6.平底鍋裡倒入少許的色拉油，把玉米粒倒入，鏟子壓平，小火煎

7.煎大概4-5分鐘後，再次倒入色拉油，沒過玉米粒，中火煎

8.可以加入少許煉乳，味道會更香，中火煎3-4分鐘左右，關火盛出

9.最後撒上白糖，就完成了

一口咬下去，脆脆甜甜的，當做下午茶或是饞嘴零食再好不過了。算算時間，15分鐘差不多就能搞定！

小貼士:玉米粒粘上粉末後是微微黏稠的狀態，如果特別幹，玉米烙會散開，再撒上一點點湯汁就好。下鍋後，不要翻面攪動，少油小火煎。第二次倒油時，動作輕柔些，不要把粘合住的玉米再次衝開。