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12月15日晚,黃渤在工作之餘察覺到逐漸下降的氣溫,於是決定要在這寒冷的冬天裡給大家帶來一些溫暖:攤煎餅果子。在工作人員的幫助下,黃渤來到攤煎餅果子的工作臺旁,準備充足後黃渤開始製作他的“黃記豪華煎餅”。

黃渤熟練地拿起小油瓶,在煎板上勻稱地塗上一層油,然後拿起勺子舀了一勺調好的麵糊攤在煎板上,最後用煎餅果子專用小轉杆開始愛的魔力轉圈圈,將團狀麵糊變成扁平的圓形麵糊。

處理完麵糊的黃渤順手拿起一個雞蛋,手氣蛋落,雞蛋清、雞蛋黃一起掉在麵糊上,再次拿起小推杆勢必要把雞蛋和麵糊合為一體。攤煎餅果子的同時,黃渤還不忘自誇:一看就是擺過攤練過。

等到雞蛋和麵糊融為一體變成雞蛋餅,黃渤開始進入加料環節,給煎餅果子加上芝麻後,黃渤迫不及待地繼續加蔥花,直到有畫外音傳出:翻,翻面。

這時候的黃渤才恍然大悟,抄起旁邊的兩個鏟子就對雞蛋餅下手,可是這次的蛋餅翻身並不順利,圓圓的雞蛋餅翻身之後黏在了一起,不過不要緊,既然鏟子不好使,黃渤直接用手將餅擺整齊,然後開始刷辣椒醬,刷上厚厚的一層。

辣醬塗完在接上之前的重頭戲,將沒加完的料繼續擺上去,先用小料打底,再抓起一大把土豆絲。本著多多益善的原則,黃渤並沒有對土豆絲的分量加以約束,此時畫外音再次響起:小心裝不下。聽到這句話的黃渤這才象徵性地將手中的土豆絲抖了幾下,心不甘情不願地分出一小撮把它們放了回去。

既然都已經在工作臺之前,黃渤怎麼會只甘願於做一個素菜煎餅果子呢,加肉,加肉,加最多的肉,將3塊肉整整齊齊地擺在煎餅果子上,再給它們蓋上一層蔬菜,最後再加上脆餅,這樣一來,葷素均勻的“黃記豪華煎餅”馬上就要大功告成了!

看著最後的成品,黃渤這才意識到餡兒裝的有點多,不過不要緊,大戶人家的煎餅果子就是這麼有氣勢,只要功夫深,麵餅就可以把它們全部包起來,一口一口咬下去的時候絕對不會後悔,黃渤用迅雷不及掩耳之勢的手法將煎餅果子疊成被子狀。

這樣一來就只差最後一步:裝袋。

按照以往的經驗,賣煎餅果子的人會用夾子將餅夾到袋子裡,可是到了黃渤這,這一步有所變動。眼看著就能吃的煎餅果子哪還要這麼麻煩,直接上手一把抓起一個角將它塞到早已準備好的袋子裡,這裡就有人會問,難道不燙嗎,燙是肯定燙的,但在吃麵前這都是小事。

最後裝袋成功的煎餅果子和外面有幾十年攤煎餅果子經驗的老師傅攤出來的簡直就是一模一樣,當然還有一步必不可少,黃渤舉起手中的成品朝著鏡頭一送,鏡頭就此定格,一張名叫“黃渤與他的煎餅果子”的照片出現了。

不過觀眾有些不買賬,他們說這不是煎餅果子,這是手抓餅;還說餅攤小了,卷不了啥了都。

當然也有誇黃渤的人在,說他是影視歌畫廚五棲藝人……

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 名字很奇怪的4種食物,實際上很美味,你吃過幾種?