“米粉蒸排骨是一道經典的家常菜。這次做了一款改良版本，在米粉中加入適量的燕麥片。排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味，外皮的米粉綿軟，又可以吃到穀物香又營養的燕麥顆粒，真的非常好吃。還可以在底部用番薯、南瓜或則芋頭等墊底，配料也會非常可口。

1.原料備用，燕麥建議用穀粒大燕麥片，顆粒更大，口感更好。

2.排骨洗淨切大段。

3.加入生抽、老抽、鹽、料酒 、蔥、生薑、攪拌均勻醃入味。

4.取適量的Myllyn Paras完整穀粒大燕麥片。

5.燕麥和蒸肉粉混合均勻。

6.將粉類倒入醃好的排骨中。攪拌均勻，使每一根排骨表面都沾滿燕麥肉粉。

7.將拌好的排骨放入蒸籠。

8.小蒸籠放入蒸鍋內。

9.蒸30分鐘以上，至排骨軟爛。

10.表面撒適量的蔥花即可。

喜歡吃辣的可以在蒸肉粉中加入適量的辣椒粉。