本期導讀：香甜酥脆的蓮藕素丸子，超級美味健康，一口一個真過癮，吃不膩！

有兩次餐前去超市，看著那炸的香香的素丸子，就那個饞呀。熊大說，這還不簡單，自己做。 本來是打算做胡蘿蔔的素丸子，可平時一塊多錢的胡蘿蔔突然就漲了一倍的價格，貴了咱就不吃胡蘿蔔，做藕丸子一樣的好吃，女性吃藕對身體好呢。

下面我來為大家分享一下這道美食的做法，想學的朋友一起跟我動手學起來吧。

素藕丸子的做法：

1、蓮藕洗淨去皮

2、擦成細絲

3、加鹽、胡椒粉、生抽調味

4、放入麵粉和香菜

5、和成比較稠的糊

6、準備一個小丸，以及一把小鐵勺

7、每次小勺先沾下水，然後取出一個丸子的份量

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用小勺取好麵糰，摔打在麵粉中，反覆做出丸子的形狀

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放在6成熱的油鍋裡

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慢慢放入丸子

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用中火炸成金黃

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撈出丸子，瀝去多餘的油

小貼士

1、炸丸子不能用太大的火，火大容易外面熟裡面生 2、炸過最好吸去多餘的油份，更加健康。 3、蓮藕本來有澱粉，麵粉適量就好。