夏季正是燒烤小龍蝦的“黃金時期''，可是頓頓去外面夜市上吃東西多少是有些浪費錢啊，可是在家裡自己做飯吃又少了飯店裡下酒菜的味道，這該怎麼辦？今天來給大家推薦幾款在家裡隨時隨地都能吃的下酒菜，讓你喝酒越喝越香，而且還很解饞哦！

一、鮮鹹可口

天氣太熱，就不是很建議大家吃一些大魚大肉了。可以選擇吃清淡一些的食物會讓自己更加爽口，而且還同樣有開胃的作用。選擇深海新鮮的牡蠣，個頭一個比一個大且飽滿，帶有豐富的耗油，咬一口滿嘴流油！經過晾晒之後肉質更加緊緻了，豐富的蠔油色澤鮮亮，不僅味覺滿足，視覺上也更加滿足。

二、外焦裡嫩的煎炸

吃太多的烤肉總是會太油膩，不如考慮這山東的特色小菜--金蠶蛹。金蠶蛹是經常出沒在盛夏，富含豐富的膠原蛋白和蛋白質，經過熱油煎至兩面金黃，外面酥脆可口內裡肉質鮮嫩，咬一口都會發出“卡滋”的焦脆聲。

蠶蛹雖然外形醜陋和普通昆蟲長相一樣令人“可怕”，但是味道卻總是讓人回味無窮。而且蠶蛹對眼睛特別好有明目的作用，因此建議經常玩手機的學生、面對電腦的白領、以及眼神不太好的中老年人多吃些有改善。魚子醬也慢慢出現在夜市小攤上面，顆粒很大，一口下去滿嘴都是魚籽爆裂牙齒間滋滋響。

三、解饞小吃

很多人都知道黃花魚好吃，其實黃花魚不僅好吃，還含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。深海捕撈的新鮮小黃魚製作，經過晾晒之後外形更加鮮亮的色澤帶來滿滿視覺衝擊，肉質也更加緊緻飽滿，可以加一些小辣椒翻炒更加美味。

四、嚼勁肉製品

如果真的是特別想吃肉的話，肥腸豈不是也常出現在酒桌之上。經過祕製的滷料滷製，肥腸的腥味早已消失，替換的則是肥腸本有的醇香，切一些直接擺盤就可以食用了，肥腸肉質很有嚼勁，吃一口也是不想停下來啊！

肥腸香而不膩，尤其是燒製過後呈現出的誘人色澤更是讓人口水直流，不管是下飯還是下酒都是完美選擇。

在家喝酒時別再只知道吃花生毛豆、涼拌黃瓜、皮蛋等冷盤了，上面的這幾種熟食更能刺激味蕾，也更下酒哦！