香蕉是一年四季常見的水果，大家都喜歡把香蕉皮剝掉，然後直接吃，由於現在的天氣變冷了，多吃點水果容易引起腸胃不適，所以大家冬天買水果的次數明顯減少了！今天我給大家帶來香蕉的一個新吃法，將它做成一道麵食，外皮吃起來脆脆的，裡面又香又甜，有香蕉的濃濃的香味，比雞蛋餅、包子都好吃！吃了28年的香蕉，才知道此做法，一折一烙，香甜酥脆，孩子的最愛！

天冷了，香蕉不要直接吃，教你一招，香甜酥脆，好吃又解饞！香蕉是人人都愛吃的水果，因為香蕉吃起來很軟嫩，有一種入口即化的感覺，尤其是老人和小孩子會很喜歡吃的！因為天氣太冷了，總是吃涼食物會導致腸胃不適，只好把水果換一種吃法，把它做成一道麵食，不僅可以頂飽，而且還能補充多種營養，這是一個兩全其美的好方法！

雖然香蕉的價格不算貴，但是它的營養成分卻很高，香蕉裡面含有多種胡蘿蔔素、維生素，多吃點香蕉保護眼睛，增強免疫力等等，總之多吃點香蕉（水果），比吃一些大魚大肉都強！好了不多說了，下面我就把香蕉餅的做飯說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

準備高筋麵粉600克、食鹽6克攪拌一下，再加上清水300毫升攪拌成絮狀，食用油45克揉成偏軟的麵糰，將麵糰放在案板上反覆揉搓，將麵糰的表面揉搓光滑，分成8個劑子，把每個劑子都刷上一層油，再用保鮮膜裹起來，先鬆弛3個小時左右。

下面取出一個劑子，先用擀麵杖擀幾下，再用手伸成薄皮，因為面劑子比較軟，用手伸薄會更方便，伸到麵皮是透明狀態就可以了，把邊緣部分修理一下，在麵皮上抹一層軟化好的黃油，把香蕉切成片，擺放在麵皮的中間，再把麵皮上下左右對摺，放在平底鍋裡烙，烙的表面是金黃色，這樣就可以出鍋了，趁熱切成小塊就可以開吃了。

做香蕉餅需要注意的地方：

第一和麵的呼聲，要記得使用高筋麵粉，加上清水和食用油和麵，這樣麵糰醒發好後，拉伸性會比較好。

第二要記得擀成很薄的麵皮，越薄越好。

第三烙餅的時候，要記得多翻面，因為餅很薄，多翻面可以讓餅更加的酥脆。

這就是用香蕉做的酥餅，吃起來口感脆脆的，而且層次還比較多，咬一口濃濃的香蕉味，越吃越香！尤其是家裡有小朋友的家庭，可以多用香蕉做點麵食吃，不僅可以當成主食，還可以當成一種小零食，全家人都挺喜歡吃的，喜歡這道香蕉餅的話，記得先收藏，有時間在家做一下吧！