美食，就是字面意思，也是美味的吃的。一般人對於美食的都要講究色，香，味俱全。對於一個資深的吃貨，要想說這個食物是不是美食，最快的判斷方式那就是味道香不香，可不可以吸引人！但是總有那麼一些食物，並不是香，而是臭的味道，今天就讓我們來說說這些巨臭無比的美食吧！

臭鮭魚這個菜，流行於徽州地區，這可是一道皖南地區的傳統名菜。小編第一次聞見這個食物的時候真的是快吐了，似臭非臭，但是這道菜不是魚肉本身的氣味，吃過的人都會留下很深的印象，吃起來別有一番風味，味道很鮮美。

豆汁這個食物，老北京獨具特色的小吃，相傳豆汁可是有著300多年的歷史。豆汁以綠豆為原料，能夠給人體帶來養胃，解毒，去火的功效。但是不少的人第一次聞這個味道的時候，那真的是猶如泔水無法下嚥呢。

牛癟，又被人們稱為“百草湯”，是現在黔東南地區很有特色的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛，而且被黔東南少數民族視為待客上品，而牛癟的製作工序非常複雜，需要將牛胃裡的沒有完全消化的東西取出，加入膽汁等作料入鍋慢慢熬，煮出泡沫後就可食用。在沒煮之前有臭草的味道，煮的時候有牛糞味，吃的時候微微的有點苦