減脂餐肥牛金針菇卷的用料

金針菇 半把肥牛 100克蠔油 1勺鹽 3克胡椒粉 5克孜然粉 1勺蒜 2瓣醬油 2勺澱粉 1勺小蔥 1根

步驟 1

我是直接買好整盒的肥牛，趁著凍著慢慢開啟把金針菇卷的緊實點進去。敲黑板！！！講重點啦……把卷完的尾放在案板上！

步驟 2

鍋裡放少許的油，燒開放蒜炒香，這是為了去除肉的腥味。

步驟 3

把調料放一個小碗裡放小半碗水調好，只是調料不包含澱粉。

步驟 4

把尾部貼著鍋放，這樣卷卷就不會開啦。這時候轉中火就行，定型後在翻面

步驟 5

雙面都定型後放調料小火慢燉1分鐘左右吧，自己掌握一下火候，看金針菇變軟就熟了，在放水澱粉

步驟 6

完成✅撒點蔥花點綴一下。有點蒜香還有點孜然的味道特別好吃