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聞著不知哪裡飄來的燒滷味道,環視一圈,“你今天帶的啥?”詢問各自的飯菜,夾兩筷子,舀一勺子,成為每日中午辦公室“御膳房”新的節目。

吃完,迅速回歸平靜。剛剛,明明聊天聊得笑聲那麼大。

笑聲中,其實帶著一絲辛酸。每天焦頭爛額思考點啥外賣。自帶午飯、看似安逸豐盛的年輕人,也不易。

“連續在29個夜晚,炒菜炒到11點”

套了件champion,腳踩雙椰子,紅星路小二黑即將擠入地鐵早高峰的人流。他那雙肩揹包裡的兩個玻璃飯盒,地鐵安檢小哥盯著監視器,看得再清楚不過。

藏著掖著的飯盒,安檢小哥也看得太多。堅決不提外包裝——裝飯盒的條紋保溫袋——走在路上,是帶飯青年人,尤其是男青年最後的臉面。

中午十二點過,開啟雙肩包取出飯盒,揭開,放進微波爐,火力調到最大,叮四分鐘後端出。今天小二黑帶的主菜是炒牛柳,另一個是番茄炒蛋。

紅椒炒牛柳,乍一看驚豔,吃一口講究,抹了黑胡椒。同事都清楚,小二黑今天又是在某超市下單的成品菜,自己回家翻炒熟帶來的。

不想讚美廚藝,同事只想問何必。超市點單,自己下廚,做好帶來,這和點外賣有啥區別?也不便宜。

小二黑的回答是:有。吃得更好;吃得乾淨;說吃的是某某超市的菜,體面。實情其實是小二黑之前中午下樓吃飯的飯搭子散了,點外賣點來點去都是那麼幾家,也不合算。

做飯,成了小二黑每天下班後在出租屋不得不幹的事情。下班走的時候點單,自己到家,菜也送到家。不洗不摘,切好、碼好料的菜,加班到很晚,已經夠累,小二黑也做。

不做,明天吃啥,怎麼合群?這是觸及靈魂的問題。

“連續在29個夜晚,炒菜炒到11點”。有天22點22分弄完,明明賣相看起來豐盛,但小二黑無論如何,累到一口都不想吃。

小二黑癱在沙發上,望著那一鍋剛出鍋的土豆燒雞,自己想不通為什麼這個點還要這麼累地做飯。但他也知道,明天同事是會讚美自己廚藝高超的。

“燒雞是我自己搭配的料燒的”。然後,然後,小二黑又坐起把雞肉舀進飯盒。

只是有一次,想換成萵筍燒肉,出鍋,萵筍燒得不見蹤跡。他依舊是照燒土豆的法子,先下萵筍後下肉,毀了。這事,小二黑鮮有提及。

小二黑也不會大張旗鼓,那份紅椒牛柳是週二活動價,買一送一買的。

很多次,他帶的米飯其實都是點的外賣。“懶得淘米,懶得洗鍋。兩份米飯,晚上吃一份,明中午一份,兩塊錢”。

"啊,忘帶了"

第二天到辦公室坐下,板栗一聲“啊~”,發現徹底完蛋。燒排骨早上裝好放桌子上,但忘帶。昨晚所有的辛苦化為灰燼,她巨氣,同事狂笑。

板栗曾經是辦公室最勤勞、最不可思議的帶飯年輕人。

她養著一隻貓,前段時間貓生病,板栗每天五六點起來照顧貓。間接產生的結果是,板栗順便把自己的午飯給做了。

"簡單的炒菜,沒辦法弄複雜的菜。新鮮的,總比隔夜的好。"儘管這樣過了好多天,板栗還是沒有養成習慣,工作忙到昏厥,最近依舊點起了外賣。

“頭天晚上吃,第二天中午繼續吃”

端著飯盒,扯了把椅子圍坐在飯桌上,小菌子宣佈自己要加入辦公室帶飯小分隊。第一次辦公室帶飯,小菌子帶的一盒筍子燒牛肉,那是當天眾多帶飯隊伍中最為隆重的大菜。

一句"就是有點鹹,還可以吃"是客氣,話的重點是菜是小菌子男朋友做的。"他做飯,我洗碗"。備受寵愛,甜,就夠了。

"煮了一大鍋,起碼要吃三天"。果真,小菌子第二天帶的依舊是那一盒筍子燒牛肉。比晚上做了一大鍋,晚飯吃,明兒中午還得再吃一頓的陳菜相比,更陳。

陳菜,不喜歡,也忍著,畢竟稍微省事。

有天聽了母親隔夜菜吃了不好的提醒,每天都帶飯的XH當時就聽進去了。改,明天就改。第二天早上7點起床現做,"做到8點過",炒了菜,煮了湯。

一身油煙,洗完澡之後,XH發誓再也不這麼早起來做飯。辛虧自己出門不用化妝。化妝和早起做飯,再厲害勤勞的女青年,也只能選一樣。

“週一,僅限週一"

燒菜和其他小炒相比,永遠是大菜,最容易在週一的辦公室午飯中遇見。週末才有時間做豐盛的餐食,週一的微波爐,也註定要比平日排稍久的隊。

喵喵週末回了一趟婆婆家,週一依舊帶的是大菜燉排骨。被讚美豐盛,她沒好意思接受,"其實不怎麼好吃,家裡長輩做的,聽說我帶飯,特意留了"。

不好吃的話,當然不能當著長輩的面說。能做給你吃就不錯,也沒讓你怎麼費力,想下一次繼續吃省事的飯,就得忍著。

這情商,這智商,誰都有。

“我媽來了”,以及"我老公做的"

前天外賣點的羊肉米粉,昨天外賣點的香辣冒菜,今天巧妹居然也自己帶飯。巧妹裝飯盒的袋子,是某年單位發的粽子的保溫袋。三個菜,有肉有蝦。

其中還有一小碗雞湯,裡面特別加了蟲草花熬製。沒有別的原因,"我媽這兩天來看我了"。

過了這兩天巧妹又得重新迴歸點外賣的生活。非要自己做,巧妹也不是不會,就是覺得太麻煩。買菜洗碗,怎麼想都麻煩。

三土的父母親前來看她,也會為她準備辣子雞、粉蒸排骨之類看起來就麻煩的菜。

雖然這樣的時光不常有,但菜品的豐盛程度和吃現成的撇脫,還是足夠讓人眼紅。拐姐將巧妹的便當發給了自己的媽媽,“媽,你看別的小朋友的午餐”。

終於,過了幾天拐姐帶的一盒鯽魚湯,看似平平無奇,實則鯽魚是她父親從河邊釣的土鯽魚熬製。

很多個早上,拐姐老公都會早起,做三明治當早餐,也為拐姐準備好中午要帶的飯食。

老公的炒蓮白,總是按家鄉的習慣放生清油,炒熟也是一股生清油味道。拐姐委婉提醒,第二天還是生清油味道,愛的生清油味道。

而另一位寶藏同事茂茂,每天帶的午飯都是女朋友做的。"他女朋友把他經由得太好了"。至於某天,常年吃外賣的馬紹爾也帶了巨一大碗藕湯。不用猜,是另一半做的。

“晚上十一點,下樓尋找一隻洋蔥”

20出頭,每天堅持帶飯,皮總自己做的泡菜炒飯在辦公室小有名氣,擅長烹飪。

十多年前薇薇安正是皮總的年紀,還在新東方補英語,就開始習慣自己做飯。住在親戚家空房子那陣,她就在屋子裡炒蘑菇,弄番茄炒蛋,吃了一遍又一遍。因為受不了外面吃一頓貴得不像話。

一個夜晚十一點過,薇薇安心血來潮想要做壽喜鍋。冰箱中的食材中,啥都有,就差一隻洋蔥。薇薇安下樓,尋覓。

在一家幹雜店,老闆笑,“哈哈哈哈,都這一夜了還買洋蔥”。又走了幾個路口,在一家烤魚店,薇薇安向老闆提出,“賣我一隻洋蔥”。老闆爽快,“送給你。”那真是一鍋特別的壽喜鍋。

現在的薇薇安,忙。有父母的幫襯,也已經很少自己做飯,更別提午飯。已過午飯時間,辦公室最不能忍的那個人說,“我們點個啥外賣”?薇薇安和一群人才開始想隨便吃點啥。

而像我這樣,每日有母親大人備好午飯,只管裝盒打包背來,站在辦公室“御膳房”的頂端,但也困惑。

“我這就成媽寶男了?”“我媽廚藝一般,吃了只能吊命,我不敢喊、不能喊的苦,誰懂。”

最新評論
  • 1 #

    現在天天拎著圖二里一摸一樣的條紋包,一個裝飯一個裝菜,買了一個小燉鍋放公司茶水間用來蒸蛋羹,微波爐公司提供,吃的有滋有味。今天帶了牛肉和炒青椒蘑菇,蒸了蛋羹,午飯時正好老闆來交待工作,看了我的午餐說:不錯,即營養又放心,以後他也要試著帶午餐。同事們都暗笑。

  • 2 #

    我好像三年沒有點過外賣了 一般我都是下館子啊 哈哈哈哈哈哈

  • 3 #

    自己在家做飯真的不比外賣便宜,只是比外賣吃的安心!

  • 4 #

    我剛畢業那兩年,07年,租房住,工資1500,公司樓下的便當5塊一份,但還是自己帶飯。公司那時候沒有微波爐,買的保溫飯盒,每天早晨六點起床炒菜,一葷一素,保溫飯盒外面裹著一層厚厚的毛巾保溫。這樣的日子過了將近兩年。有段時間為了存錢,四五個月的時間,每天只炒一個素菜,什麼菜最便宜就吃什麼菜。吃的最多的就是大白菜,菜幫和菜葉分開炒,一個星期吃一次肉菜或者炒一次蛋,伙食費一個星期不超過30元。吃飯都躲著吃,怕被同事看到。

  • 5 #

    藏著掖著的飯盒,安檢小哥也看得太多。堅決不提外包裝——裝飯盒的條紋保溫袋——走在路上,是帶飯青年人,尤其是男青年最後的臉面。………………這作者說的什麼話,為什麼一定要提飯盒袋?背個包放裡面多省事

  • 6 #

    和我以前的生活狀態一樣,下午下班做好飯都已經晚上10點或者11點多了,吃飯的慾望都沒有了,得趕緊裝好第二天帶去辦公室的飯菜……

  • 7 #

    明人不說暗話 因為90後都老了

  • 8 #

    孩子在離家遠的公司上了兩年班,我給帶了兩年中午飯 :明天兩菜一湯,葷素搭配。孩子喝的最多的湯是青菜肉絲湯,我每天早上把青菜燙好,醃肉絲煸好放玻璃密封碗里加上胡椒粉,香蔥一點自己煉的香香的豬油和少許的鹽幾小片紫菜。孩子到吃飯的時候衝入滾燙的開水,一碗清香好喝的湯就好了

  • 9 #

    現在也自己帶午餐,週一到週五 早中晚 都是減肥餐,午餐 水煮雞胸肉綠葉菜,主食雜糧飯或者紅薯,週末在家點外賣解解解饞

  • 10 #

    早上中午單位吃!晚上做一次滷肉飯吃幾天!!

  • 11 #

    單位有食堂,好幸福的感覺

  • 12 #

    我在我們公司掀起帶飯的洪流~都是帶的減肥餐,有時候前一天晚上做好,有時早上起來做~後來辦公室其他女同事看見我在微波爐前加熱,也跟著帶飯了~再過段時間,男同事也有

  • 13 #

    晚上做好第二天帶?亞硝酸鹽會增高的 蔬菜類還是最好第二天早上做 不過這樣太麻煩 兩難啊!

  • 14 #

    作為再外面吃了五六年飯的人來講,自己做飯吃的真的很香

  • 15 #

    喜歡做飯,一個人也是最少三菜一湯標配,在吃的方面從不虧待自己,嘴叼,經常帶飯,自己做的好吃,沒有什麼怪味道,而且乾淨,飯菜清爽,但是講句實話,並不比點外賣便宜,正常情況都喜歡帶飯,感覺吃了放心,,外面快餐基本不碰,自己做飯不用擔心油,菜,肉好不好。安不安全。

  • 16 #

    我飯卡里放著8000多錢不吃還天天自己帶飯,我身上最值錢的就飯卡了,每月都有600塊打進,就有時拿飯卡去食堂買點水果吃,啥時候吃的完

  • 17 #

    我也是帶飯一族,沒辦法,以前中午有兩個半小時休息時間,可以回家吃飯的,可是後來改了,中午只有一個半小時休息時間,根本無法回家。每天都要想明天帶什麼飯?早上5點多就得起床做飯,天天如此,疲憊不堪。有時候會想,人要不吃飯就能活著多好

  • 18 #

    年輕人不易,為這些年輕人點贊

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 聯發文創「銀針·精選亞洲菜」,不出國就嚐遍東南亞多種菜系