又到了吃柿子最好的季節。超市裡、水果店堆滿了一個個紅彤彤的柿子，軟糯香甜的口感讓人口水直流。

柿子不僅好吃，而且全身都是寶，有很多神奇的功效，很多人未必知道，我們今天就來講講柿子。

柿子全身都是寶

又到吃柿子的好時候。以前吃柿子，去蒂又扔葉子，現在想想真是虧大了！

鮮 柿

1、潤 肺 止 咳

柿子性涼，秋天吃潤肺止咳，輕鬆克服秋燥。成熟的鮮柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一個，不咳嗽不上火。

2、潤 腸 通 便

柿子中富含果膠，能保持腸道菌群正常生長，有良好的潤腸通便作用，有效預防便祕。

3、解 酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對機體的傷害，常常喝酒應酬的朋友更需要吃個柿子了！

3.柿 餅

4. 止 血

柿餅有涼血止血的功效，咳嗽有痰帶血的患者吃些柿餅是一種很好的食療方式，有痔瘡的朋友也要多吃些，對止血、緩解疼痛都很有效。

5. 除 色 斑

柿餅中含有大量的維生素C，能促進新細胞的生長，有美白的功效，有效抑制黑色素沉澱，祛斑效果特別好。

柿

1. 治 打 嗝

吃柿子的時候總把柿蒂當垃圾丟了，其實它是很有價值的中藥材。常常打嗝不止的朋友，不妨試試把柿蒂、人蔘和丁香磨成粉，打嗝的時候衝熱水喝一些，非常有效。

2. 改 善 心 血 管 功 能

柿蒂能保護心血管，有效增加冠狀動脈血液流量，還能活血消炎。心血管出問題時，用柿蒂泡水喝，病情會大大改善。

柿 葉

1. 止 渴 生 津

沒想到不起眼的柿子葉也有大用途，柿葉也是涼性的，取幾片晒乾的柿葉泡茶，止渴生津不上火，現在喝一些正合適。

2. 降 血 壓

柿葉能預防血管硬化，喝柿葉茶可以有效降壓穩壓，中老年人應該常泡些來喝。

3. 殺 菌 止 癢 、滋 潤 皮 膚

秋冬乾燥，面板常常發癢，其實泡澡的時候加點柿子葉就好。柿子葉含有大量單寧酸，可以起到殺菌止癢，滋潤面板的功效。

吃柿子的禁忌

雖然吃柿子的好處多，但還是有一些禁忌需要我們注意的，不然吃錯了反而傷身體。

1. 空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

2. 控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

3. 吃後要漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

這樣吃柿子效果最好

俗話說“吃了柿子饃，得病不難過”，用柿子和麵粉搭配做成麵食後，涼性的柿子就變成了溫性，健脾養胃的作用更好。

柿子豆沙餅

柿子切花刀，在開水中燙一下然後去皮，將其攪碎後加入適量麵粉，分次加入以免結塊；用熱水化開少許酵母，倒入麵粉中，揉成團，醒發；醒發後按照常規做法，擀成小劑子，放入豆沙餡做成小餅。下鍋烙熟即可。