又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

土豆燉著吃嗎，炒著吃，煮著吃都有人愛吃，而且喜歡吃土豆的人還不少，那麼今天小廚就來說一個土豆的吃法，也是大家常常吃到的，就是拿五花肉來燉，配上大米飯，我想你可能今晚上這晚飯就吃多了。

首先我們將土豆去皮切成方塊狀，五花肉也是一樣的方塊狀， 再來點青紅椒切成塊狀，這樣能夠讓這道菜看起來更加有食慾，再將土豆洗乾淨，儘量多洗幾次。

熱鍋涼油，放入五花肉，，炒出油之後，將多餘的油撈出，再放入蔥薑蒜，乾紅辣椒一起爆香，再把切好的土豆也放進去，大火翻炒，加入生抽，蠔油，老抽，老抽不要太多，不然顏色就黑了，看起來就不那麼好了。

炒出香味之後加點清水，水沒過土豆就行，水開之後，加入鹽，雞精，中火慢燉一會，土豆變綿之後放入青紅椒，翻炒幾下，出鍋前加點料酒來提提味，就可以出鍋啦。