現在的天氣寒冷乾燥，許多人休息時間都喜歡在床上躺著看電視劇，或者睡覺，不願意出門覺得太冷了。要想讓他們出門，除非是叫他們去吃火鍋，熱氣騰騰的火鍋跟冬天最配，吃完之後，整個人都暖和了，舒服。除了火鍋之外，羊肉也是冬季補品，也是深受大家的喜愛。

大家都知道羊肉能夠御風寒，還有滋補身體的作用。所以價格也是比較貴，許多人也是比較少吃。羊肉大家會去買這很正常，但是有些人卻會買一些剔得乾乾淨淨的“羊骨架”，而且這個價格還要賣10塊錢一斤，很多人都覺得這是個虧本買賣。

因為羊骨架上面都沒什麼肉了，這樣買回去啃骨頭嗎？還是買回家喂狗呢？賣羊肉的老闆說：買這些羊骨架的人識貨。因為這些羊骨架的營養價值很高，裡面含有豐富的蛋白質，和骨膠原，老人和小孩子喝在這個燉的高湯，也是非常好。羊骨湯用來燉湯，除了直接喝之外，還可以用來煮餃子，煮麵條都是非常不錯的。

而且這些羊骨湯還可以當作火鍋底，然後自己再加食材進去，這樣煮出來的清湯火鍋，味道一點都不輸給店裡的。還有羊骨架裡面還有骨髓，許多人都非常喜歡吃骨髓，口感非常好。這些羊骨架熬出來的湯也是有補氣的效果，營養價值不輸給羊肉。

所以他們賣10元錢一斤，也是非常多人買，有些人就覺得這個骨頭熬湯才是精華，營養價值高，熬出來的湯也不會羊羶味很重，不喜歡吃羊肉的人，也是可以接受這個湯。而羊肉燉湯還沒有那麼好吃呢，難怪賣肉的老闆會說：買這些骨頭的人識貨呢？不知道你們願意花這個錢買一斤骨頭回家燉湯嗎？