現在已經進入12月了，體溫急劇下降，推薦幾道家常菜，不僅驅寒解饞還能暖身滋補！別錯過喲。

1、蒜炒五花肉

首先就是一道蒜炒五花肉，對於吃貨們來說，對於五花肉可謂是相當喜愛與了解了，五花肉味甘鹹、滋陰潤燥，補腎養血。例如五花肉在入湯時，可以有效的治療便祕和難產，所以在天氣逐漸轉涼後，食用五花肉可以更好的緩解，由於津液不足引起的煩躁、乾咳等問題，所以這道蒜炒五花肉，天氣轉涼後食用會更好，下來我們就一起學習一下蒜炒五花肉的方法吧。

做法：1、首先把五花肉下到冷水中煮五成熟，之後切薄片，把切好的五花肉放鍋裡炒出油，加鹽和薑片。2、在爆香出油的五花肉中放入生粉，然後加生抽翻炒。3、之後在肉中加入白糖和蒜頭，切記在切時候把頭尾分開，最後放入蒜尾，這個時候可以放少量水。4、最後調味出鍋。

2、水煮肉片

大部分的人在天氣逐漸轉涼後，都會特別喜歡吃一些既燙又辣的食物，水煮肉片作為四川著名的名菜之一，更好的滿足了吃貨的需求。水煮肉片中的肉片在製作時都會經過“劃油”，所以這道菜才會被稱作為水煮肉片，肉片中的肉片在麻辣的湯鍋中多次翻滾之後，會變得更加的鮮辣爽口，讓吃貨們實在是過癮極了，很多朋友們去到飯店之中都會點這道水煮肉片，接下來我們就一起學習一下水煮肉片的做法。

做法：1、肩膀，裡脊肉洗乾淨切成薄片，但是不要太薄，放到碗中加入一顆蛋清，一勺料酒，一勺澱粉，進行醃製10分鐘。2、在肉醃製的過程中，準備好蔥、姜、蒜、花椒。3、之後在鍋中燒熱油，下入蔥薑蒜，花椒爆出香味兒，再加入火鍋底料，炒出紅油，加入適量的清水燒開，最後再加入生抽蠔油鹽進行調味。4、在水燒開後，把自己喜歡吃的配菜進行過水煮熟，撈出放入碗底，肉片也是進行同樣的操作。5、在肉片和配菜都撈出之後，把剩餘的吊針也要倒進去，最後在上面撒上蔥薑蒜辣椒麵白芝麻辣椒段花椒等，之後再淋上熱油。

3、牛肉燜藕

不必大部分人都知道牛肉可以起到補氣血，健脾胃的作用，肥牛肉中富有，豐富的肌氨酸，可以有效的讓人們的身體增長肌肉與力量，也即在進入寒冷的冬天之後，多食用牛肉是對身體很有好處的。僅如此牛肉燜藕可以更好的，幫助人們補鐵補血，還能起到抗衰老的作用，對於糖尿病也是可以起到治療的，所以不論是老年人還是兒童，常吃這道牛肉燜藕是非常好的，接下來我們就一起學習這道牛肉燜藕。

做法：1、首先需要將蓮藕去皮清洗乾淨，改刀備用。2、所需要的調料準備好。3、清洗牛腩上面的血水切塊，放入水中進行焯水，瀝乾水分備用。4、鍋中油放入冰糖，進行炒色，放入煮好水的牛肉進行翻炒，加上生抽甜麵醬，炒出香味兒，之後加入沒過牛肉的熱水。5、都做好之後放入香葉，蔥姜大火燒開轉至小火，當牛肉至八成熟的時候放入蓮藕，燒至蓮藕軟爛收汁即可出鍋。

4、白菜丸子燉粉條

俗話說得好“百菜不如白菜”，而冬天的白菜更是非常的適合人們使用，因為不僅價格便宜，營養價值還非常的高，含有維生素c、維生素e等人體所需要的微量元素。而且冬天的天氣普遍特別的乾燥，所以多吃一些白菜還可以起到護膚和養顏的作用。一方面，冬天的氣溫較低，如果在餐桌上可以吃到，一頓熱乎乎的白菜丸子燉粉條的話，那就是太暖心了，雖然這道菜比較素，但是絕對吃起來不會膩的，接下來我們就一起學習一下這道白菜丸子燉粉條。

做法：1、先把紅薯粉條用溫水浸泡至軟後剪開。2、清洗白菜撕成塊狀。3、起鍋燒油，放入大蔥和八角進行爆香，爆香後放入洗淨切好的白菜炒至斷生，我加入蠔油生抽調味上色。4、之後放入莫過白菜的水量、丸子和泡好的粉條。5、大火燒開後轉小火燉至15分鐘左右，至湯汁濃稠後，撒上蔥花即可。