小吃是當地特色，這話聽起來不是很好理解，但是當你去到一個陌生的城市吃一口陌生的小吃後，相信你也會和我一樣恍然大悟，原來這就是外地的味道，於我們那裡即便有類似的這種小吃，或許味道也是不太相似的？

小吃

河南小鎮給我很深的印象，因為在我走過那麼多的地方中，賣小吃的基本都是年紀偏大的大叔或者大媽，甚至是一些老人也會堅持著把這些特色的美食“傳承”下去，這點讓我非常的感動，但於此我看到的是一對小夫妻在賣小吃。

小吃

夫妻倆年紀不大，估摸著80-90後，賣的是一種較為新穎的小吃，不知道是不是他們自己“發明”的，用的是材料是玉米，據身邊的路人說這是他們倆自己種的玉米，做法是先磨再煎最後放在油鍋中蓋上蓋子“蒸”，做法蠻罕見的。

小吃

玉米先掰成粒後石磨成汁，做法非常的復古和傳統，將這些磨好的玉米汁倒入一個圓形小磨具中，放在扁平的油鍋中煎炸著，然後蓋上鍋蓋蒸，儘管這個小吃的名字叫“石磨黃金玉米餅”，但在我看來這更像是“黃金蒸玉米”。

小吃做法

小吃做法

蒸熟的玉米餅分量不是很足，小小的一個，我想著買一個來試試，無論排隊拍的老長了，看身邊買的路人給錢，發現這個玉米餅小小一個竟然可以賣到10塊錢，但想想全程所用的原料都非常的天然，而且看著就覺得味道不錯。

小吃

等待的時間還是蠻長的，沒辦法，排隊的人太多了，這讓我非常好奇的問及身邊一樣在等著買的路人，從他們的口中我得知這對小夫妻賣這個玉米餅已經有些年月了，基本每天都可以在這個攤位看到他們，而且每天大概都賣100多塊，算是生意火爆了。

特色玉米餅

這就是小吃，沒有在大雅之堂上卻深受我們的喜歡，無論它是貴是便宜，只要有人願意吃，再辛苦這些做小吃的人都會堅持，因為有人喜歡有人愛吃有人覺得美味就是他們最大的收穫！最後帶來一個問題：這種玉米小吃，你也吃過嗎？

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