現代人的飲食方式越來越多樣，吃海鮮已經成為一種風向。很多人偏愛海鮮，因為海鮮是營養非常豐富的食材。其中最受歡迎的海鮮莫過於海蝦，味道鮮美，營養價值豐富，火鍋店，酒店中都很常見，許多人也很喜歡買回家自己烹飪。

北極蝦是最美味的海鮮之一

不知道大家有沒有聽說過北極蝦，北極蝦是100%的純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜，也被稱為北極甜蝦。活蹦活跳的北極甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度，包裝冷藏絕無二次汙染，解凍即可直接食用。

來自北極圈的北極甜蝦

北極蝦，是在北極圈附近捕撈的品種，深海無汙染，味道鮮美無比，是很多日式料理店的招牌菜。但是市面上的北極蝦品類繁雜，普通消費者根本不知道如何購買正宗的北極蝦。

蝦籽含有青蝦素，營養豐富

我的朋友老劉，在福山做了十年北極蝦帝王蟹等進口海產品的批發產業，今兒就來給大家講講這北極蝦該怎麼買。先說一下北極蝦的主產地:格陵蘭和加拿大，兩者區別在於格陵蘭產區的口偏淡但是更鮮更甜，加拿大產區的就次之了。好比是櫻桃，一個產自煙臺一個產自西安。咱煙臺人都明白哪個好哪個賴。

美味的北極甜蝦，解凍就能食用哦

有籽無籽的區別:北極蝦是個可愛的生物，剛出生的蝦都是雄性，長到三四歲後變成雌性。豆黃蟹子麥黃鱉，北極蝦也分時節，有籽的北極蝦吃起來口感更好，也更營養。再說牌子：市場上北極蝦的牌子比較雜亂，一般人難以分辨其中好壞。煙臺市場上美人魚為主流，其他的如冰山，地球，極品，CROWN，摩西等等。其實最好的北極蝦是北極熊牌子，CROWN次之，其他牌子在我眼裡都是渣渣。

買北極蝦要認準北極熊這個牌子哦

另外黑頭青頭的原因:北極蝦生活在深海兩三百米，主要吃海藻。捕撈過程中，從深海到洋麵，巨大的壓力差會讓小蝦的胃爆裂，造成黑頭青頭，吃起來稍微麻煩點。總的來說，黑頭青頭，影響美觀，但吃起來無妨。

北極甜蝦營養豐富，是地道的深海海鮮