那些在福建人眼中的美食，在外地人看來卻是無從下口的黑暗料理
血蚶
看著這血淋淋的樣子，其實味道還是很棒的。
蝦油
“哈油”是好東西，福州人心中的老乾媽，福州人說話都帶著蝦油味!
龍眼配稀飯
福州人的早餐標配，清晨一碗濃稠香糯的白米粥，加上新鮮的龍眼，就成了一碗清甜滋補的龍眼粥啦~
荔枝沾醬油
沙蟲
其實就是土筍凍的原料，肉質脆嫩， 勝過海蔘、魚翅。
泉州土筍凍
廈門大腸血
名字聽起來不那麼文雅，但是味道卻不一般!滑嫩的豬血，嚼勁十足的大腸，超好吃的。
漳州雞仔胎
對於漳州人來說，好吃，營養價值也有，各地有各地的風俗和吃法。
寧化老鼠幹
老鼠幹其實是捕捉可以食用的山、田鼠，薰成幹，用豬肉、冬筍、大蒜炸炒，香酥適口
外地人眼中的老鼠幹
還有哪些外地人不敢碰的福建“美食”？
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沾醬油的還有青橄欖、奈、李、芒果、栙桃、番石榴
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“鹹妹”居然沒上榜？那些小魚小蝦小螃蟹“露”的東西，作為福州本地土著一直都不敢吃！還有所謂的“汁底”
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我從小在福建海邊長大，看見這麼好懷戀小時候的味道
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蝦油配圖錯了，傳統的福州蝦油是指魚露，而不是蝦頭炸制的蝦油。
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有一種醃的小魚，普通話說不來，發音和雞仔福州話發音差不多的。
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在福建，雞仔胎是漳州獨有的美味，但“土筍凍”“大腸血”並不是泉廈獨有的！
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有一種鹽醃的生小魚 味道不錯
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臥槽！你真下的了嘴說這是黑暗料理？？？
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我一福州人竟然從來沒見過家裡人吃龍眼稀飯?
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沙蟲做土筍凍，一斤土筍凍地賣五百塊吧
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作為福建人除了第一個別的都沒吃過
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龍眼配稀飯，荔枝沾醬油。我沒見過福建有這種吃法。不管是閩東閩南閩西閩北福州莆仙。
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土筍凍的原料不是沙蟲
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福建除了閩南廈漳泉文化差不多，其他的天差地別
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不吃蝦油，吃多爛嘴角，撈化偶爾放一點。
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老鼠幹 作為福建閩南人的我 也不敢吃 福建地區東西南北也都有各異 口味也不一樣
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龍眼稀飯超好吃，就是吃多了容易胖。
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土筍凍挺好吃的，當時不知道是用蟲子做的就吃了，芒果沾醬油也挺好吃！
製作土筍凍的“黑土蚯”（學名叫可口革囊星蟲（Phascolosoma esculenta），和沙蟲不一樣，沙蟲的學名是方格星蟲）,在福建沿海地區及浙江沿海部分地區的沿海灘塗均有生產。