鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特產。鄲城縣的氣候因素十分適宜發展紅薯產業，該縣脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產優質脫毒紅薯52萬噸，被評定為國家級紅薯生產示範基地。

吳臺酩餾酒是河南省周口市鄲城縣吳臺鎮的特產。鄲城“丹谷牌”酩餾酒，以優質黑穀子、小米為原料，以小曲為糖化發酵劑，經培菌、糖化、發酵、蒸餾等十幾道程式精製而成，清香純正、爽淨甘美，被譽為“鄉村茅臺”。

“丹谷”酩餾酒產於歷史悠久的鄲城。春秋時，這裡是老子執爐煉丹丹成之地，故稱“丹成”，戰國時屬楚，漢代置“鄲”縣，距今已有2000多年曆史。據說老子就是飲了酩餾酒後，智慧盈滿，創始道教，煉丹成仙。鄲城是文化底蘊深厚，是“中國書法之鄉”、“中華詩詞名縣”。

近年來，鄲城縣引種廣東黑皮冬瓜，其綜合性狀顯著優於本地白皮冬瓜，表現抗病、高產、優質等特點。小麥收穫後種植，生育期90天左右，每666.7㎡栽植600株左右，單瓜重15-20kg，最大可達30kg以上，一般單產5000-7500kg，產值4000-5000元，種植面積迅速擴大，今年預計全縣種植1000公頃左右。為促進黑皮冬瓜高產、優質、高效、生態、安全、特制定鄲城縣黑皮冬瓜高產栽培技術要點。

河南天豫薯業股份有限公司是中國食品工業優秀龍頭食品企業,河南省農業產業化重點龍頭企業，主要從事優質紅薯的良種繁育、種植推廣、鮮薯窖存、精深加工以及市場銷售和出口創匯型，是全產業鏈紅薯加工企業。

鄲城左家油旋餅

說起左家油旋餅，

慈禧太后曾吃中，

清末時期傳鄲城，

香酥可口一層層。

寧平公主麻花精，

百餘年前傳清宮，

火點即燃香酥脆，

健脾開胃傳盛名。

鄲城縣“寧平公主麻花”是宮中老藝人殷金師傅的絕活，現有第五代傳人樑文蘋在傳統工藝基礎上精心研製而成。具有落地即碎，火點即燃，香而不膩，酥脆可口，食後無渣，久放不黴不軟的特點。曾獲周口市優秀風味小吃第一名，常吃能健脾開胃，亦是饋贈之佳品。

黑河東岸唐橋集，

鴨蛋如火真希奇，

要問鴨子吃的啥，

蘆葦叢中食螞蟻。

張集燻雞在鄲城，

乾隆年間已有名，

色香味形四美俱，

補陰壯陽誇“老明”

注：老明：張集燻雞傳人張德立外號

相傳，清乾隆年間，張集周姓人家得宮廷祕方研製而成。嘉慶年間，周家女婿張德立，發揚光大，名聲大震。其工藝獨特，以陳年迴圈老湯配十幾味中草藥精製而成，燻雞骨酥肉爛皮裂，肥嫩爽口不油膩，色亮形美不鬆散，實為補陰壯陽、健脾滋胃之佳品。

鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質粘重，適且多種農作物及林木生長。 本縣屬暖溫帶半溼潤性季風氣候區，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜期不長。為當地各種生物的繁衍成長，提供了極為良好的條件 。水生植物的吳臺蓮藕，以節長、粗壯、脆嫩、味甜著稱，清代《鹿邑縣誌》早有記載，是當地土特產之一，每年入冬至初春，內販外運，不絕於市。

鄲城泥塑為河南省非物質文化遺產。

泥塑是中國民間一種傳統的手工藝術，就是以粘土為原材料，塑造各種形象的民間手工藝，發源於陝西鳳翔，流行於陝西、天津、江蘇、河南等地區。河南省鄲城縣的鄲城泥塑，是當地樸素的勞動人民在世代生活過程中，積累的藝術經驗，樸實寫實，生動形象，具有濃郁的地方特色和鄉土氣息，現已是河南省第三批非物質文化遺產代表性專案。