【材料】

南瓜������一個，白糖適量，適量麵粉，黑芝麻適量。

【做法】

首先選擇一個老點的南瓜。

洗乾淨後去皮切成薄片，上鍋蒸15分鐘就可以。

蒸熟後搗成泥

加入5克酵母

白糖適量

麵粉適量，少量多次新增

和成一個軟硬合適的麵糰

餳面30分鐘後揉搓排氣後擀成一個厚度大概3-4釐米的大薄餅。

用模具壓成小圓餅，我是用了家裡的杯子。

全部壓好後二次餳發10分鐘

每個小餅胚上刷一層水，放上一層黑芝麻

電餅鐺提前不用刷油，把餅胚放進去。烙2分鐘翻面。

期間翻面來回2到3次。烙至兩面金黃後就可以出鍋了。

我今天烙了兩種，小的可以當零食。大的可以當主食。

掰開看下，軟糯香甜。

這樣做出來的南瓜小餅軟糯香甜，咬一口真的是超級滿足。用酵母和的面涼了也不會硬。這款南瓜小餅既可以當零食也可以當主食，並且吃了也不長胖。