愛吃臘腸的朋友應該不少，即使不符合自己的口味，也不會過於陌生，尤其是在寒冷的冬季，似乎到處都被獨特的臘腸香味所籠罩，根據家人的愛好，做出來的味道有所不同，這種食材的優點很多

不但營養豐富，儲存時間還特別的久，獨特的口感和味道，很是吸引人，最為關鍵的就是，採用臘腸烹飪的菜餚，不但聞著香，吃的時候還是越嚼越香。

其實對於臘腸這種美味的食物，不僅僅是國內的朋友們，就連很多外國人，在品嚐之後也沉醉其中，更有人直接來到咱們國家，為的就是學習製作臘腸，有些是直接拜師學藝，還有些就是偷師回去自己研究，這次小編要說的，這位外國人就是偷師之後回去用牛肉製作臘腸，不少國內的朋友看到做法，真不知道該說什麼好。

相對於中國豬肉的用量很大，不少外國人最愛的就是牛肉，做臘腸的時候採用這種食材，也算是意料之中的事情，但是小編吃了這麼多年的香腸，牛肉臘腸還真沒有吃到過。不過在製作的時候，手法還算正宗，準備好的牛肉切成小粒，然後就是調味，放的調料也是外國人常吃的，除了食鹽和白糖之外，還有大量的黑胡椒粉，相信這麼做出來的黑胡椒味牛肉臘腸，應該更受外國人歡迎，最後還新增適量的乳酪，這對不少外國人來說，也是必不可少的。

但是使用的腸衣，卻不知道怎麼製作出來的，跟國內的顏色不同不說，個頭也要大不少，比國內加大號的臘腸還要大很多。

製作臘腸的時候，煙燻是必不可少的步驟，這位外國人也沒有忘記，但卻採用速度更快的烤箱，沒過多久就做好，然後就是晾晒儲存了。

不少人看到製作好的成品，感覺與常見的豬肉臘腸有很大區別，不知道該說什麼才好，你吃過牛肉臘腸沒有，這種獨特的臘腸，味道好不好吃？