今天中午做的是口蘑洋蔥牛肉飯，因為牛肉飯前不久剛發過文和視訊，所以今天就沒有拍，還是一如既往的好吃，因為好吃，所以又出現在飯桌上啦。 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ

又簡單做了一個杏鮑菇的菜，上次做的是鹹蛋黃焗杏鮑菇，很好吃打算過幾天再做，這次想換一個做法。

我買的是小杏鮑菇，所以多用了幾個。首先，把杏鮑菇洗乾淨切成片兒。

然後放一點鹽，醃出水分。醃出水分後再把水分擠幹。

另外拿一個碗裡放麵粉澱粉1:1加1個雞蛋攪成麵糊，不要太稀。

麵糊攪拌均勻無顆粒，然後放入擠掉水分的杏鮑菇。

油鍋熱後依次放入杏鮑菇片炸一下，不要太大火，太大火容易糊中火就可以。也可以把杏鮑菇換成平菇，同樣的好吃。

炸至金黃後撈出。直接就可以吃，也可以配上自己喜歡的調料。

因為今天大寶二寶都在，為了滿足不同的口味，一個碗裡是椒鹽，一個碗裡是番茄醬和沙拉醬。

這就是今天的午餐：口蘑洋蔥牛肉飯+椒鹽杏鮑菇+米湯 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ