中華美食博大精深。法國人對中餐也有獨特的見解，比如說，法語君在之前的文章《中國人都是圓臉小眼睛？法國人區分中日韓的方式太奇葩了…》中寫到，法國人會把中餐分成“陰性”和“陽性”。陰性食物有水果、蔬菜和新鮮的食材；陽性食物指的是肉類、油炸食品和辛香作料。
作為一個在中國生活了20多年的人，法語君還沒聽任何中國人說過中餐原來是分陰陽性的，莫非是法語君才疏學淺，孤陋寡聞？當然，法語君也曾經懷疑過，法國人可能是將法語單詞的陰陽性聯絡到中餐食物上！（P.S.如果是德國人，中華美食怕不是要分成陰陽中性啦？）
此外，法國人還具有豐富的想象力，把很多國外的美食錯認成中餐美食，今天法語君就來揭曉一下他們搞錯的美食都有哪些？
LES NEMS（越式炸春捲）
LES NEMS（越式炸春捲）起源於越南，它在越南有兩個名字，越南北部稱之為“Le nem rán ”，在越南語裡面，“nem”是“餡餅”的意思，“rán”是“油煎”的意思。越南南部稱越式春捲為“chả giò”。
越式炸春捲深受古代宮廷的喜愛，所以法國人還稱它為pâté impérial（宮廷餡餅）或者rouleau impérial（宮廷巻）。通常越式小春捲裡會塞三種類型的餡料：豬肉、雞肉、甲殼動物的肉（蟹肉和蝦肉）。由於越式小春捲非常美味，所以它便傳到了周邊各國。在中國,人們稱它為“春捲”、泰國人稱它為“poh pia tod”、菲律賓人、印尼人稱它為“lumpia”。
雖然中國人經常會在立春、掃墓等時節吃春捲，春捲在中國也非常有名，但是說到越式炸春捲，自然還是出自越南。
LE BO BUN（順化牛肉粉）
順化牛肉粉起源於越南南部，它在越南的全稱為“bún bò nam bộ”。這是一道越南色拉，由米粉、嫩煎牛肉和生的食物組成，這盤菜上還會澆上魚露汁。
在越南語裡面，“bo”是“牛肉”的意思，“bun”是“米飯”的意思。很多法國人誤以為它是中餐美食，但其實它也是越南菜。
Les rāmen（日本拉麵）
Rāmen（日本拉麵）是日本麵食，湯底通常為魚湯或肉湯，拉麵裡經常會加入味噌或醬油調味，拉麵於20世紀初從中國引進日本。
儘管最初拉麵是從中國引進的，但日本人在中國麵條的基礎上進行的改編，於是便有了日本拉麵。第二次世界大戰結束後，日本拉麵流行起來，它成為了一道又經濟實惠、又富含營養的日本美食。據說，日本最有名的“三大拉麵”為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵和福島喜多方拉麵。有興趣的朋友可以去嚐嚐。
對了，很多法國人還認為烏冬面（Les Udon）是中華料理，其實這和les Rāmen（日本拉麵）一樣，都是日本麵食。日本面和中國面還是有區別的。
打個比方，中國拉麵的湯底主要是牛肉、羊肉等再加上其他調味料熬製出來的；而日本拉麵的湯底通常是用高東加上味增等調料調製而成。
Bibimbap（石鍋拌飯）
Bibimbap（石鍋拌飯）是南韓料理。“bibim”是“混合物”的意思，“bap”是“米飯”的意思。在大多數情況下，石鍋拌飯是米飯、牛肉、炒菜的混合物，南韓人還會在這道菜上加一個煎雞蛋，最後再淋上韓式辣醬使味道更濃厚。
通常，石鍋拌飯還會搭配泡菜和湯。據說，現在很多南韓男生會先把石鍋拌飯給女朋友拌好，讓女朋友先吃，女朋友吃不下再自己吃，表示對女孩的重視和體貼。
【腦補一下，南韓小情侶鄰桌如果有單身狗的話，應該會被虐到……】
言歸正傳，法國人也是想象力挺豐富的，看到面、飯總是會覺得這是中餐！但其實石鍋拌飯是南韓料理。
LES TEMPURAS（天婦羅）
LES TEMPURAS（天婦羅）是日本美食，是一種面裹食物的什錦拼盤。它又美味、又易於消化，天婦羅是少數幾種卡路里比較低的油炸食品，它從17世紀開始在日本流行。
16世紀時，葡萄牙耶穌教會傳教士將這種油炸技術傳入日本。由於葡萄牙人在大齋節期間禁吃獸肉，所以他們便選擇食用海鮮，以魚來代替獸肉。後來這道菜逐漸在日本流行起來，傳統的日式天婦羅就是用海鮮或者蔬菜裹上澱粉來進行油炸。
傳說，日本戰國時代的大將軍德川家康就是因為吃多了天婦羅而一命嗚呼的。
德川家康畫像（來源：維基百科）
但也有人說他真正的死因是胃癌。（天婦羅表示：“這鍋我不背。”）
LES SAMOUSSAS（咖哩角）
咖哩角是一道起源於中亞和中東的由麵粉皮包裹的食物。大約在13世紀、14世紀的時候，它成為了印度次大陸的一道流行菜。
各地的咖哩角的大小和形狀有多不同，但一般都是三角形或金字塔形。它的表皮是小麥麵皮，內部有蔬菜、肉、辣椒和香料，尤其是香菜和薑黃。
一說到咖哩，相必中國人一定會聯想到印度。但是法國人卻以為這是一道中國菜。
錯了錯了，這道菜起源於中亞和中東，是印度、巴基斯坦、烏茲別克、哈瑟克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國家的美味佳餚。
其實最好的消除誤解的方式，就是法國人親自飛到中國來，吃遍大江南北的中華美食，那他們就真正了解哪些是最地道的中餐了！你說對不對？