來到峇峇孃惹發源地,怎麼能不吃一份馬六甲糕點呢?
今天的馬六甲傳統糕點特輯帶大家嚐遍古城傳統糕點小吃,無論是嚐鮮還是帶回家做手信都非常適合!
Baba Charlie Nyonya KuihBaba Charlie Nyonya Kuih是一家馬六甲非常著名的娘惹糕點屋。
店裡售賣的娘惹糕點都非常的精緻,堅持正宗傳統娘惹糕點的味道和做法。
一共超過35種糕點種類,琳琅滿目任君隨意選擇!
Aun Soon Confectionary安順糕餅家是一家有20年曆史的餅店,豆沙餅全是老闆親自手工製作。
這家豆沙餅用料上乘,顆顆金黃飽滿,酥皮部分一咬即化,餡料酥鬆細膩,一直堅持以最傳統的味道出品。
除了都豆沙餅以外還有很多其他點心餅類,像是馬蹄酥這樣都不錯吃!
Kuih Nyonya Kim Batu Berendam
這也是一家娘惹糕點店,但特別的是是以家庭式營業娘惹糕點,每天早早就會售完。
種類非常多選,都是手工製作的傳統味道。
大部分娘惹糕點的特點就是椰子味濃,對於愛椰奶愛甜品的朋友來說就是最愛。
除此之外屋裡還有售賣一些傳統美食如nasi lemak,nasi kunyit ,mi siam等等。
Putu Piring TengkeraPutu piring就不得不提了,這叫做碟子蒸糕又稱狀元糕,是馬六甲非常著名娘惹糕點。
是以糯米粉加上椰糖後拿去蒸,蒸好後撒上椰絲就完成了,雖然好像很簡單,其實前後的程式非常的複雜。
裡面香濃的椰糖味道,混合了淡淡的米香和椰絲味,每一口都充滿了古早味道。
Melaka Bukit Serindit Nyonya Dumpling士林烈粽之家主要售賣娘惹粽子,娘惹粽和我們所知道的粽子不太一樣。
娘惹粽米飯使用了花的天然色素染至藍色,所以吃的時候還帶著天然的花香味。
一口咬下去,裡面還有調味過的肉餡,糯米和肉的比例剛剛好,不會太過寡淡又不會太過膩口。