1915年巴拿馬萬國博覽會中國館全景

熟悉白酒的朋友可能或多或少聽說過巴拿馬萬國博覽會，茅臺酒自稱獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎，五糧液也說自己獲得過這項金獎，並且兩者獲獎的故事驚人地相似，都是在無人問津之時摔破酒瓶，引來圍觀者品嚐，然後一鳴驚人，斬獲金獎。除此之外，瀘州老窖也說自己獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，然而汾酒不服了，跳出來說自己才是唯一獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的白酒得主。在以上這些名酒爭奪金獎頭銜之時，洋河、雙溝、西鳳酒、高溝酒、衡水老白乾、寶丰酒等也拿巴拿馬萬國博覽會的獎項說事，那麼這個巴拿馬萬國博覽會到底是啥？為什麼中國白酒如此看重它的獎項？這些白酒所說的獲獎經歷又是真的嗎？這些十七大名酒，都曾經與巴拿馬萬國博覽會擦出火花，今天老酒收藏之家不再去考究這些十七大名酒在國際舞臺獲得的那些獎項，而是尋找那些十七大之外的酒有沒有獲得過國際獎項。

改革開放後的八九十年代

中國白酒參加了許多國際酒類評選大賽

以此證明自己的品質

這類產品以驚豔的口感

征服了一批批海內外評委

也為自己留下了極好的口碑

是收藏領域的熱門之選

成為經典中的經典

除了我們熟知的17大名酒外

還有哪些經典老酒在國際舞臺上大放異彩

山西的高粱汾酒

1 濉溪口子酒

產於安徽地區的口子酒，曾是上世紀經典代表之作。

安徽淮北當地早在明清之際便是釀酒重鎮，其酒坊星羅棋佈，酒香數裡。

1943年當地政府在老城酒坊的基礎上，建成【濉溪人民酒廠】，其所生產的口子酒在全國評酒會上多次獲得銀獎榮譽。

1992年時，其口碑一舉攀至頂峰，分別榮獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎、曼谷國際名酒博覽會金獎。

產地安徽省淮北市口子酒廠。

原料選用優質高粱為原料。

釀造繼承傳統工藝，以小麥、大麥、豌豆製成大麴為糖化發酵劑，繼承傳統工藝，老窖發酵，長期陳釀，精心勾兌而成。

特點口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。

榮譽濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。

歷史濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠（渠溝距該廠1.5公里），所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。

2 高溝特曲

江蘇名酒有“三溝一河”之美談，其中高溝便屬於其代表之作。

這款酒屬於濃香型白酒，入口綿順醇甜、尾淨而爽。有品酒名家讚譽：“名酒高溝就拜年，史書記載更為先。安東釀製從西漢，古往今來翰墨傳。”

1992年，高溝優質大麴獲得曼谷國際名酒博覽會特別金獎。1993年獲得美國紐約世界名酒評比金獎。

產地江蘇省漣水縣高溝酒廠。

原料選用優質高粱為原料。

釀造以麥曲為糖化發酵劑，經低溫緩慢發酵，分層蒸餾，量質摘酒，分級貯存，精心勾兌等過程釀製而成。

特點高溝特曲屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，窖香濃郁，醇甜爽口，入口綿順，回味悠長，尾子乾淨。酒度分39°、55°（部優產品）。

榮譽高溝牌高溝特曲於1979年、1984年被評為江蘇省優質產品。1984年或輕工業部酒類品質大賽金盃獎。1988年在全國第五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。1992年，高溝優質大麴榮獲首屆曼谷國際名酒博覽會特別金獎。1993年美國紐約第二屆世界名酒評比會獲金獎及香港第二屆國際名酒博覽會金獎和泰國曼谷國際名酒博覽會金質獎，一舉成名天下知。

歷史漣水（古為安東縣）釀酒歷史悠久，宋代已有釀酒業。據《熙寧酒課》載：熙寧年間漣水酒課達“四萬貫以上”。清代釀有“燒酒”、“黃酒”，據《安東縣誌》載：民間有“榨酒”風俗。清代女詩人劉古香曾路過高溝，題詩曰：桃紅柳綠春開翁，細雨斜風客到門。此地何人留玉佩，對門有客換金貂。1949年在天泉、裕源、永泉、公興等八個糟坊為主，建成高溝酒廠。1984年投產此酒。

3 鴨溪窖酒

這是一款來自貴州的名酒。其風味雖屬濃香型，卻品之窖香濃郁優雅、醬香餘味細膩。

酒界泰斗周恆剛曾題詩讚譽：“老窖澄清奪月色，鴨溪味美借梅香。”

1989年起，鴨溪窖獲保加利亞普羅夫迪夫國際博覽會金獎；1992年獲曼谷國際博覽會特別金獎，成為神州大地炙手可熱的酒品之一。

產地貴州省遵義縣鴨溪窖酒廠。

原料以優質高粱、糯谷、小麥為配製原料。

釀造以優質小麥製成的中溫大麴為糖化發酵劑，採用傳統混蒸混燒工藝，經續渣混蒸、人工老窖低溫發酵、蒸餾取酒、貯存老熟、勾兌調味等工序釀成。低度酒還需進行降度除濁處理。

特點鴨溪窖酒屬濃香型大麴白酒。酒液清澈透明，無沉澱懸浮物；窖香濃郁優雅，醬香餘味細膩；入口綿柔爽淨，口感甜而不膩，香而不暴，味長尾淨之獨特風格。酒度分為38°及54°兩種。

榮譽鴨溪牌鴨溪窖酒於1956年在貴州省第一屆評酒會上該酒就躋身貴州名酒之列。1979、1980年被評為貴州省優質產品。1983年被評為貴州省四新產品及貴州名酒。1986年起，則專拿金獎，集榮耀於一身，獲貴州省名酒金樽獎。1988年，獲輕工業部優秀出口產品金獎。1989年獲保加利亞普羅夫迪夫國際博覽會金獎。1992年，獲曼谷國際博覽會特別金獎。現已成神州大地炙手可熱的酒品之一，同時也名列為出口的強勢酒種，在日、美及東南亞各國的酒市中，皆可見其蹤跡。

歷史清光緒年間（1875-1908），有一位賴姓成都商人，定居鴨溪，開設酒坊，採用茅臺酒工藝，引雷泉沙水為釀造用水，釀成雷泉大麴。後於19世紀20年代改名為雷泉酒。30年代，鎮民何清榮、何清華弟兄兩人開設榮華酒坊，聘賴氏酒坊的酒師釀成回沙榮華酒。40年代改名榮華窖酒。1948年鴨溪鎮有25家酒坊，年產量達11.7萬公斤，眾多酒中，雷泉、榮華兩家最有盛譽，其酒有次茅臺之稱。1951年，集合雷泉和榮華兩坊酒師，在榮華酒坊舊址成立聯營鴨溪窖酒廠，1956年轉為國營遵義縣鴨溪窖酒廠，繼承傳統工藝，投產鴨溪窖酒，以產地取名。

4 景陽春

景陽春產于山東景芝鎮，當地產酒頗有名氣。據清代《山東通志》記載：“酒，各縣皆有……燒酒，即高粱酒，以安邱縣景芝鎮最盛。”

這款產於景芝的景陽春屬於濃香大麴白酒，窖香濃郁，酒質柔和醇厚，入口清爽甘洌，是山東省優質產品。

1990年獲得比利時布魯塞爾世界優質產品品質評選金獎。

產地山東省安邱縣景芝酒廠。

原料該酒以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料。

釀造以麥曲為糖化發酵劑，採用傳統工藝和新技術相結合，經老窖發酵、配料蒸餾、緩火蒸餾、品質摘酒、分級入庫、長期陳釀、精心勾兌等工序而釀成。

特點景陽春屬濃香型白酒。酒液無色清亮，窖香濃郁協調，酒質柔和醇厚，入口清爽甘洌，回味悠長不盡。酒度分39°、54°兩種。

榮譽景陽春牌景陽春於1987年時，被評為山東省優質產品。1988、1989年獲山東省“十佳”名酒稱號。1990年時榮獲在比利時布魯塞爾所舉辦的二十八屆世界優質產品品質評選會金獎。

歷史景芝鎮產酒有600多年的歷史。安邱縣於宋代已有釀酒業，明代景芝鎮“產酒頗著”。清代“以安邱景芝鎮為最盛”。1920年時景芝白酒成為本地著名物產。1948年建景芝酒廠。1972年投產此酒。現在遠銷至美國、日本、德國、新加坡、馬來西亞、比利時、盧森堡等20多個國家，在國際享有極高聲譽。

5 張弓酒

張弓酒是河南地區的歷史名酒。據漢代之時劉秀舉兵起義，經此地聞得酒香，不禁賦詩一首：“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢翔雲三十里，濃香酒味陣陣衝。”

該酒不僅是全國評酒會53優產品，還在1992年獲得阿姆斯特丹世界優質產品評選會金獎。

產地河南省寧陵縣張弓酒廠。

原料選用優質高粱、小麥、大麥為配製原料。

釀造用小麥、大麥製成大麴為糖化發酵劑，用純淨古泉井水為釀造水，採用傳統工藝與新技術相結合，經配料蒸煮，低溫入池發酵，緩慢蒸餾，品質摘酒，分級貯存陳釀，勾兌調味等工序釀成。

特點張弓酒屬濃香型大麴白酒。酒液清澈，窖香濃郁，入口噴香，落口爽淨，諸味諧調，後味甜長；以不烈不暴、餘香悠長、飲後怡暢著稱，具有獨特風味。酒度分54°、38°及28°三種。

榮譽張弓牌張弓酒於1976年即被冠以河南省名酒。1983年，獲中國輕工業科技成果獎。1984年，先被評為河南省優質產品，再獲輕工業部酒類品質大賽銀盃獎，最後在第四屆中國評酒會上獲頒國家優質酒稱號及銀質獎章。1989年則在第五屆中國評酒會上蟬聯國家優質酒稱號及銀質獎章。1992年，榮獲第三十屆阿姆斯特丹世界優質產品評選會金獎。張弓低度酒不僅暢銷中國各大城市，而且行銷到歐、亞、非、拉丁美洲等40多個國家和地區，是目前中國外銷量最大的酒種之一，舉世知名。

歷史張弓酒為河南歷史名酒。相傳張弓產酒已有2000多年的歷史。東漢時期，劉秀被王莽追捕，劉秀在張弓鎮脫險後，精疲力竭，忽聞酒香，即沽酒自慶。飲畢，賦詩曰：“香遠兮隨風，酒仙兮鎮中，佳釀兮解憂，壯志兮填胸。”後東行30裡到落虎橋上，酒味泛胸，餘香盈口，不由拔轉馬頭，回首遙望張弓，戀戀不捨，吟詩一首：“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行。如夢翔雲三十里，濃香酒味陣陣衝。”從那時起，張弓酒便美名遠揚。即位後，張弓酒被列為宮宴珍品。1949年建張弓酒廠。張弓酒廠經過多年的探索，作了上百次的試驗，使用多種糧食作原料，加用優質大麴，改進生產工藝，終於在1975年釀成38°的白酒。這種酒芳香濃郁，入口噴香，醇和甘爽，餘香長存，保持了張弓酒原有的獨特風味。1983年，張弓酒廠又進一步開展了降低白酒酒精含量的試驗研究工作，結果成功釀製出28°的張弓酒。這是中國首次製成低於30°的白酒。經有關部門品嚐鑑定，酒質符合國家標準。28°張弓酒酒液無色透明，質地清澈純淨，雖酒精含量大降，然而濃香不減，綿香盈口，回味悠長。張弓酒，自推出以來，深受福斯歡迎，贏得“香飄萬里，名揚四海”的美譽。作家李英儒對張弓酒極為喜愛，所撰“為飲一杯張弓酒，捨得BMW和貂裘”一語,轟傳酒林。此外，張弓酒還有食療功能，倘適量飲用，能健胃活血。

6 津酒

天津市在明清時期盛產燒酒，尤其以高粱酒著稱，口碑極高。

1951年政府在當地9個燒鍋的基礎上建立天津釀酒廠，1971年生產大麴酒。

其中最有名的便是【津酒】。

該酒度數不高，酒香濃郁不薄，味醇不烈，入口綿甜爽潤。酒界泰斗秦含章評價：“談勾兌，技藝超群倫，口味香醇風格純，中華美酒出天津，外國也迎珍。”

1992年，該酒榮獲法國巴黎國際名優酒展評會金桂獎。

產地天津市天津釀酒廠。

原料以優質高粱、大麥、小麥、豌豆為原料。

釀造該酒以優質高粱為原料，用大麥、小麥、豌豆製成的大麴為糖化發酵劑，在工藝上吸取全國名酒之長，結合直沽酒的傳統工藝，抓住泥窖培養和堆積曾香這些關鍵技術，釀製出具有天津特色的飲料酒。生產此酒一公斤要耗糧三公斤，出酒率極低，故成本甚高。其五年陳釀，俗稱“藍津”，十年陳釀，俗稱“彩津”，尤膾炙人口。

特點津酒屬濃香型大麴白酒。酒液清亮透明，酒香濃郁不浮，酒味醇而不烈，入口綿甜爽潤，回味純淨悠長，其具備“色、香、味三美”，實有獨到風格。其酒度為38°。

榮譽津牌津酒以獨特的酒質，於1984年，榮獲天津市優質產品稱號、輕工業部酒類品質大賽銀盃獎及1989年，中國第五次評酒會（白酒）類，獲國家優質酒稱號及銀質獎，大放異彩。1992年，榮獲法國巴黎國際名優酒，展評會金桂獎，現已銷售至東北亞及北美洲各國。

歷史天津市在海河平原東北部、海河五大支流匯流處，東臨渤海，是中國北方重要口岸。古稱“直沽”，明成祖朱棣南征時途徑直沽，賜名“天津”。自明清以來，以盛產燒酒而馳名。詩人墨客對天津酒給予很高的評價。清代詩人崔旭在《津門百詠》中盛讚曰：“名酒同稱大直沽，香如琥珀白如酥，南中也愛燒刀好，一斗葡萄博得無。”天津釀酒廠是以生產出口白酒、藥酒及內銷各種白酒為主的釀造工廠，產品歷史悠久。該廠繼承與發揚了“直沽名酒”的傳統特點，保持了天津地區燒酒的獨特風格。中國著名釀酒專家秦含章為津酒寫了一首《憶江南》：“談勾兌，技巧超群倫，口味香醇風格純，中華美酒出天津，外國也迎珍。”此酒適量飲用可以增強胃的功能，幫助消化，促進食慾，無烈性酒精的刺激。

7 直沽高粱酒

天津市是北京的門戶，海路必經之所。

其釀酒歷史甚早，大盛於明清之際。曾有文人雅士在此得飲為樂，留下詩句：“白酒同稱大直沽，香如琥珀白如酥。”

《天津志略》記載：“天津酒業尚稱發達，大直沽一帶尤為最富之所，所制白乾就質良味醇，堪稱佳釀。”

產於此地的直沽高粱酒屬於清香型白酒，酒香清芳馥郁，入口甘洌柔和。1992年榮獲法國巴黎國際博覽會金桂獎。

產地天津市天津釀酒廠。

原料以高粱、大麥、小麥、豌豆為配製原料。

釀造採用直沽老白乾傳統工藝，以大麥、小麥、豌豆制曲為糖化發酵劑，配料蒸煮，低溫發酵，清蒸混燒，量質接酒，貯存勾兌而成。

特點直沽高粱酒屬清香型大麴酒。酒液無色透明，酒香清芳馥郁，入口甘冽柔和，回味綿長清爽，具有特殊風格。酒度為53°。

榮譽直沽牌直沽高粱酒於1950年列為華北名酒。1960年獲得天津市品質先進獎。1977、1980及1988年均被評為天津市優質產品。1992年榮獲法國巴黎國際金桂獎。現行銷網遍及各華人地區。

歷史天津釀造直沽老白乾酒，始於明代，盛於清代，為天津傳統名酒。清朝詩人崔旭《津門百詠》：“名酒同稱大直沽，香如琥珀白如酥”。民國二十年楊學通修《天津志略》載：“天津酒業尚稱發達，大直沽一帶，尤為最富之區，有燒酒鍋十六處，所制白酒，質良味醇，堪稱佳釀。”1952年建天津酒廠，繼承傳統工藝投產此酒。

8 文君酒

文君酒是一款非常經典的四川名酒，曾連續多屆獲得當地省級名優酒榮譽稱號。

民國時期，四川軍政要要員特別鍾愛此酒，甚至譽為“賽茅臺”。它在酒友心中有著極好的口碑，所獲榮譽也非常之多。

1988年榮獲香港國際食品展覽會金盃獎；同年獲巴黎第17屆國際食品博覽會金獎；

1992年獲保加利亞春季國際博覽會金獎；俄羅斯國際文化基金會金獎。

1993年獲美國洛杉磯華人工商會大展金質特獎，曾是國際市場搶手貨。

產地四川省邛崍縣文君酒廠。

原料選用優質稻穀、大麥、小麥為配製原料。

釀造用大麥、小麥混合製成的麥曲為糖化發酵劑。工藝採用續糟配料，老窖固態發酵，混蒸混燒，陳貯老熟，精心勾兌，反覆檢查，合格裝瓶等操作方法精釀而成。

特點文君酒屬濃香型大麴白酒。酒液無色，清澈透明，濃香甘洌，入口芳香，有清爽舒適感，回味悠長，飲後尤香等特點。具有香、洌、醇、甜的特殊風格。酒度分為39°、54°兩種。

榮譽文君牌文君酒曾於1963年、1980年、1985年被命名為四川省名酒。1981年、1984年獲商業部優質產品稱號。1985年、1988年獲商業部優質產品金爵獎。1988年在香港第六屆國際食品展覽會上獲金盃獎，同年獲法國第十七屆巴黎國際食品博覽會金獎。1992年獲保加利亞普羅夫迪夫春季國際博覽會金獎和俄羅斯外交學院俄羅斯國際文化基金會絲綢之路中心榮譽金獎。1993年獲美國洛杉磯第七屆華人工商大展金質特獎。39°酒，於1988年獲商業部優質產品銀爵獎。

歷史邛崍古稱臨邛、邛州，是漢代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。漢武帝時，當地富豪卓王孫的女兒文君，曉音律、善鼓琴，新寡家居，與司馬相如（179—117）琴心相戀，馳歸成都，結為夫婦。不久又同返臨邛，沽酒謀生。“文君當壚，相如滌器”，過著美滿的生活。這個典故傳為民間佳話，宋陸游詞有：“青蛙自笑無拘束，又向文君井上來”。清人寧湘詩有：“買得文君酒，來尋司馬琴”。古往今來無數雅詩妙詞、華文彩賦，在詠歌文君相如的崇高愛情時，總是要提到這對夫婦釀賣之事。邛崍是歷史上著名的盛產美酒的地方，引得歷代文人騷客爭相賦詩。唐代著名詩人李商隱曾歌詠道：“君到臨邛問酒壚，近來還有長卿無？”五代前蜀詩人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭勸臨邛酒”之句。可見臨邛的酒，遠在1000多年前就譽滿巴蜀，風聞中華了。宋代酒業極為興盛，熙寧年間酒課高達“十萬貫以上”。陸游詩曰：“釀成西蜀鵝雛酒”。明代萬曆年間建有寇氏燒坊，釀製燒酒。清初歸餘氏所有，有13個老酒窖。光緒年間釀有“極品大麴酒”、“邛崍茅臺”。民國時，餘波亟將燒坊更名為大全燒房，釀製邛酒。於1951年在大全燒房基礎上成立邛崍酒廠，沿用傳統工藝繼續生產大麴。1962年將酒名定為文君酒，1966年改為臨邛酒，1980年又複用原名，1985年酒廠易為現名。行銷北京、天津、上海、廣東、雲南、遼寧、湖北、山東、山西、四川、寧夏等地及香港、澳門地區，外銷日本、美國和東南亞、西歐各國。

9 隴南春

隴南春產於甘肅地區，被稱為絲綢之路上的極品美酒。

該產地山俊水美，氣候溫和，有小江南之稱，自古出佳釀。

清代時期，當地酒業達到鼎盛。1951年政府整合地方酒坊，成立國營酒廠。1967年正式投產隴南春。

該酒屬於濃香型白酒，風格獨特。

有詩人稱讚：“隴山隴水隴南春，玉杯玉碗玉為魂。明月清風歌一闕，香飄萬里品真醇。”

1992年該酒獲泰國曼谷國際名酒展覽會金獎，又獲法國巴黎名酒展評會金獎。

產地甘肅省徽縣隴南春酒廠。

原料選用高粱、新鮮稻皮稻皮為釀製隴南春酒的配製原料。

釀造採用傳統的老六甑操作法，用中溫曲為糖化發酵劑，老窖發酵緩慢蒸餾，按質接酒，分級貯存，定期陳釀後再精心勾兌而成。

特點隴南春屬濃香型白酒。酒清澈透明，窖香濃郁，綿甜甘爽，尾淨香長，風格獨特。酒度為54°。

榮譽隴南春牌隴南春於1981年被評為甘肅省優質酒，1984年獲輕工業部酒類品質大賽銅杯獎，1987年被評為甘肅省優質產品。1988年被評為中國文化名酒獲香港博覽會金盃獎。1992年獲泰國曼谷國際名酒展覽會金獎和法國巴黎國際名優酒展評會金獎。

歷史據出土古代酒器考證，早在西漢年間就已有釀酒業，徽縣古屬鳳州，位於秦嶺南麓，嘉陵江畔，氣候溫和，土地肥沃，水質甘甜，自古就有佳釀的產地。明徽縣釀酒歷史源遠流長，唐宋時期就有了進一步發展，徽酒由巴蜀棧道和絲綢之路通往四川、新疆等地。宋代熙寧年間鳳州酒客達“四萬貫以上”。明代年間釀酒習俗形成，如《徽縣誌》載有“家家清酒慢”的詩句。道光三年有晉紳坊、永盛源、寬俗成、金隆魁、金隆聚、公信福、等數十家酒坊。尤其是永盛源因佔據“神泉海眼”，水質甜淨，釀製的酒芳香超群。據傳康熙巡視寧夏途經此地，讚譽永盛源酒品之佳，故其酒坊又稱“康慶酒坊”。1951年在公信福舊址建成徽縣酒廠，1954年在永盛源舊址建成徽縣第二酒廠，不久將徽縣酒廠併入徽縣第二酒廠，成立地方國營徽縣酒廠，先後將寬裕成、金隆魁等酒坊併入。1965年遷到伏家鎮新廠址。1967年投產此酒，1988年易為現廠名。

10 寧城老窖

寧城老窖也是我們前幾期介紹過的老酒，有著“塞外茅臺”的美譽。

它延續了金元時代釀酒的傳統技藝，又吸取了近代其他酒廠釀酒工藝之廠。

所釀美酒窖香馥郁芬芳，醇厚純正，入口綿甜爽洌。

1992年，該產品在國際舞臺大放異彩，在日本東京第四屆國際博覽會上獲得金獎。

產地內蒙古自治區寧城縣八里罕酒廠。

原料以高粱、白曲、生香酵母為配製原料。

釀造採用傳統釀造方法，以河內白曲、多種生香酵母為糖化發酵劑，經合理配料，蒸煮糊化，人工老窖發酵，緩慢蒸餾，量質摘酒，分級貯存，勾兌調味等工序釀成。

特點寧城老窖屬濃香型麩曲白酒。酒液無色透明、窖香濃郁、綿甜爽口、香味和諧、尾淨悠長。酒度分55°及39°兩種。

榮譽大明塔牌寧城老窖於1979至1988年五次被評為內蒙古自治區優質產品，1984年獲輕工業部酒類品質大賽金盃獎，1986年被評為內蒙古自治區名酒，1988年在第五屆全國評酒會上被評為國家優質酒獲銀質獎。1992年在日本東京所舉辦的第四屆國際博覽會獲金獎。

歷史寧城古屬大定府，為遼代中京，八里罕鎮酒被宮廷封為中京御酒。宋祥符元年，遼聖宗以御酒款待宋史路振。清代酒業興旺。1958年在老酒坊舊址建八里罕酒廠，1978年投產此酒，以產地縣取名。

以上推薦的精品老酒，重要的並非它們獲得了多少獎項，這些酒是圈內口碑非常好的產品。這些老酒裡的經典，將一次次印證其價值所在。