這組作品來自米拍攝影師@風逸 ，是一組紀實作品。

初識特克斯， 印象最深刻的就是那裡的烤包子。

月2日清晨的特克斯縣城。

特克斯縣是新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州下轄縣，特克斯縣城是中國唯一建築完整而又正規的八卦城，2008年經國務院批准為第四批歷史文化名城。

2019年1月2日上午10點，剛剛開門營業的“烤包子王”。

在特克斯縣，我們遇到了這家名叫“烤包子王”的店。

烤包子是維吾爾族喜愛的食品之一，也是新疆特色美食。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

在等待第一爐烤包子的時刻，不知覺就用鏡頭跟隨著老闆一同開始了勞動，好像也忘記了飢腸轆轆的狀態。

在準備好爐火後，老闆“阿不”將包好的包子整齊地貼入爐內。

老闆人很好，絲毫不介意我拍攝記錄他的工作場景。反倒是和我聊起天了，就這樣，他一邊工作，我一邊拍攝。不單單是因為好奇，更是因為，我想貼近他的生活與工作。

待包子入爐後，“阿不”便認真的調整起了爐火，很是專注。

在老闆“阿不”調整爐火的時候，我沒有打擾他。他很專注地看著爐內，也很小心的不停添著炭火，甚至於周圍有個朋友和他講話，他也沒有應聲。我也就自然而然的專注於我的鏡頭了，我想記錄下這一切。

這期間，除了偶然的間隙我會讓他看著鏡頭外，我更享受他那好客言語與介紹。

我還記得他說到他的漢族徒弟在山東也傳承了他的手藝，開了店。在說話的同時，他又很是熟練地一點點掏出熟了的包子，並張羅著自己的生意。

店裡的人也來幫著張羅和打理，於是，我就這麼一張張記錄著他們的日常了。特克斯留給我更深的，不一定的是特殊的城市規制；伊犁留給我更多的，也不是一定是冬日的一整片雪的白色世界。

在“阿不”說自己烤包子20年的時候，我更多感受到的是他的生活、是他的樂觀與堅持、是一門手藝與生活結合的藝術。他掛在嘴邊的漢族徒弟，更是讓我感受到他的平凡與不平凡。烤包子不知覺間就吃了六七個，配上熱乎的清茶，很是美味。我想，新疆之行讓我感受到的，就像街頭標語所說那般，各民族要像石榴籽那樣緊緊抱在一起。不言而喻，未來一定會更好。

貼滿爐壁、剛剛出爐、擺盤上桌的烤包子，我想，看見的你如有機會，不應錯過。