【香芋玫瑰糕】

芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地傳統特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。具有增強人體免疫力、防治癌瘤等功效。

今天我將芋頭糕做了改良，只放入自制的玫瑰醬和蔓越莓碎，真是別有一番風味。香芋玫瑰糕，軟滑細膩，香糯美味，製作簡單，吃過還想吃。

食材清單：

荔浦芋頭1個，玫瑰醬100克，黃油50克，蔓越莓50克，一次性手套1副。

製作步驟：

（1）、將芋頭去皮、切塊，放到蒸鍋裡蒸熟。

（2）、所用食材都呈現在眼前，蔓越莓切碎。

（3）、蒸熟的芋頭用勺子壓成芋頭泥。

（4）、用不粘鍋，開火放入50黃油，黃油慢慢融化。

（5）、鍋中放入芋頭泥、玫瑰醬、蔓越莓碎，不停的翻炒，越炒越粘膩。

（6）炒好的芋頭泥放涼了，戴上一次性手套，把芋頭泥團成大小相等的芋頭球，用月餅模子壓成漂亮的芋頭糕。

【美味呈現】

做好的香芋玫瑰糕家人都非常喜歡，我還帶了一些到單位，同事都搶著吃，有時間再做點送給大家。

小貼士：

1、荔浦芋頭去皮的時候一定要注意，容易過敏體質儘量戴上一次性手套。

2、芋頭可以切丁，也可以切絲。普通芋頭也可以做，但是不如荔浦芋頭做出來好吃。

我們忙碌的工作需要一個健康的身體，要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動，自己動手做飯，不僅是享受做美食的樂趣，也讓家人吃得更健康，這才是做美食的初衷。喜歡這款美食的就關注我嘍！