隨著城市化程序的不斷推進，城市人口越來越多，汙染越來越重，一些水體自然也受到了不同程度的汙染，並且隨著人的需求不斷擴大，基於以上原因野生魚就變成了稀缺資源，此魚為中國獨有，常被錯認成“黃辣丁”，賣價是鯽魚30倍，味道極鮮卻無人敢抓，中國地大物博，山川秀麗，自然資源種類豐富。在農村的山林，河川溪流裡生長有各種各樣的野生動植物，野生淡水魚種類更是數不勝數，雖然我們對野生魚有許多了解，但是還有許多的原生魚需要我們去認識並加以保護。

野生魚在自然河流裡野生土長，有著人工養殖魚所沒有的營養口感和價值，其中不乏珍稀物種，如長江刀魚，鰣魚，腹裂魚，現在成為許多吃貨菜譜上的翹楚。今天給大家介紹的這種魚，常被錯認成“黃辣丁”，賣價是鯽魚30倍，味道極鮮卻無人敢抓。

在農村，過去鄉下小孩子都是“散養”沒有城裡孩子嬌貴，上樹掏鳥窩，下河游泳摸魚是日常，雖然鄉下孩子皮實，但是也有怕的東西，除了老師的教杆，樹葉上的洋辣子，山上石縫中的蠍子之外，清澈的河水裡也有小孩怕的東西，那就是吃著非常美味卻會蜇人的“魚蜂子”。

魚蜂子是一種野生小魚，渾身上下呈土黃色，魚體扁圓沒有魚鱗，嘴巴旁邊長著長鬚，像極了黃辣丁，用手摸著軟軟的滑溜溜的，雖然樣子很萌卻不是善茬，不小心被它背鰭上的硬刺扎一下，傷口沒有米粒大卻比馬蜂蜇了還難受，被蜇的地方會腫得像個大饅頭，疼得讓你跳腳，於是就有了“魚蜂子”這個土名。

白緣鰑主要分佈於金沙江、長江上游的水裡湍急的山澗溪流裡，大山深處空氣清新植被茂密，環境堪比仙境。白緣鰑耐低溫耐低氧，即便是水面結冰仍可存活，而且白緣鰑的面板和鰓呼吸功能強，將其放在一斤水中可生存30天以上。白緣鰑肉質細嫩入口即化，魚肉除了一根脊骨沒有旁刺，味道極鮮媲美長江刀魚，在當地人們將白緣鰑煮湯用來給老人孩子滋補。

白緣鰑魚體呈金黃色樣子萌萌的，許多人將白緣鰑當寵物魚飼養觀賞，稱它是“黃金魚”。雖然白緣鰑酷似黃辣丁，在營養價值和價格方面卻是天壤之別，野生白緣鰑一斤賣到600多塊，是野生鯽魚的30倍。即便是600多一斤，野生白緣鰑現在也是“一金難求”。那麼，白緣鰑為什麼這麼貴呢？主要原因有兩個方面，一是白緣鰑作為冷水魚生長緩慢，對水質環境要求苛刻很難人工養殖。另一方面是市場上白緣鰑需求量大，野生資源數量減少。