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這幾天又被易烊千璽《送你一朵小紅花》電影刷屏了,咱們的小甜點自然也要用"小紅花"開路啦,DIY一組簡單可愛高顏值的小紅花主題曲奇餅乾,祝大家在新的一年裡"紅紅火火,繁花似錦"~

小紅花曲奇餅乾奶香酥脆,非常好吃,送人也是超讚的哦~

【美食魔法】小紅花曲奇餅乾

******魔法元素******

【餅乾麵糰】黃油85克,糖粉50克,全蛋液35克,低筋麵粉170克,奶粉10克,可可粉,紅絲絨液,南瓜粉

【裝飾】彩色巧克力

******魔法合成******

1、室溫軟化的黃油加糖粉打至蓬鬆略發白,分2次加入全蛋液,每次都攪打至完全吸收,篩入低筋麵粉和奶粉,翻拌切拌均勻壓成團,麵糰調色,冷藏半小時。

· 大紅色:100克麵糰+紅絲絨液

· 咖啡色:100克麵糰+可可粉

· 黃色:20克麵糰+南瓜粉

· 原色:剩餘麵糰

2、搓5個2克的紅色小球和1個2克的黃色小球,組合成小花的形狀,用牙籤按出花瓣紋路。

3、咖啡色和原色麵糰擀成4mm厚的薄片,用小熊模具扣出餅乾,再用紅色和黃色麵糰做出迷你小紅花,放在小熊肚子上,把小熊手彎起抱住小紅花。

4、用烘焙紙包一小坨餅乾麵糰,做幾個小熊餅乾抱住。

5、烤箱預熱160°C烤15分鐘。

6、取下小熊抱住的烘焙紙面團,放入玫瑰小熊軟糖,可可愛愛~

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