清湯羊肚菌燉魚脯

珍菌菜膽扣魚豆腐

花菇無黃蛋

許爺花膠剁椒魚頭

琥珀熘蝦仁

富貴黃金雞

作者小傳：

馮雄

1979年出生，

湖南省長沙市人，

中式烹調高階技師，

中國名廚，湘菜大師，

湖南湘菜精英廚師俱樂部會員，

上海湘菜協會名廚委員會主任委員，

現任許爺（上海）企業發展有限公司副總經理。

2013年湖南省湘菜產業促進會授予“芙蓉廚王”稱號。

2014年參與紀錄片《味·道·湘菜》拍攝，並獲“味道大使”稱號。

2014年參加第三屆組庵家菜烹飪交流大賽榮獲特別支援獎。

2014年湖南省餐飲行業協會授予“湘菜名師”稱號。

2018年湖南省餐飲行業協會授予“湘菜大師”稱號。

2019年第十一屆中國名廚大會榮獲“中國名廚白金獎”。

2019年入選《中華美食工匠》第一卷。