方圓/文

“何以解憂？唯有杜康！”近2000多年後，杜康僅剩下“《短歌行》名句”這一枚標籤，而與其同在豫酒之列的眾多河南名酒，也在白酒市場的廝殺中逐一敗下陣來。現在談論白酒，話及豫酒，頗有幾分陌生感。

河南省作為消費大省，一直是兵家必爭之地。縱觀河南省的酒架上，集中了川、黔、皖、蘇等等各大區域的主要品牌，而本土豫酒品牌卻少之又少。家中尚已敗下陣來，出了省，豫酒更無人問津。

2017年河南省提出白酒振興以來，張弓改制、賒店上市計劃一步步推進，但從結果來看，豫酒存在感仍然薄弱，消失的豫酒何時迴歸還是未知數。

常年受擠

據第三方資料顯示，2019年1-4月，河南省白酒產量為1.42億升，排名全國第四位，位列四川、湖北、北京之後。而在2018年，河南省的白酒產量以4.29億升排名全國第六，高於貴州。從兩組資料來看，河南省當之無愧是白酒大省。

但河南的酒卻不是河南酒的天下。有資料統計，河南省當前的白酒市場總量約為400億元左右，但豫酒的整體規模不足50億元，也就是說當前河南省內豫酒的市場份額不足20%，超過8成以上的市場由外省白酒品牌佔領。

貴州茅臺飄香萬里，川酒瀘州老窖、五糧液名震四方，江蘇王者洋河征戰全國……在每一個白酒區域中，都有一個或者多個本土白酒品牌鎮守領地，河南卻與眾不同。

查詢歷年外省酒企在河南的銷售量可以看到，洋河2018年在河南賣了35億元，瀘州老窖的銷量也早早突破了30億元，二線的古井貢的銷售額也在2017年達到了17億元。反觀豫酒，手握賒店、仰韶、杜康等一系列老品牌的河南省卻無一家酒企體量超過20億元。豫酒在自家後院的戰鬥力，不堪一擊。

亮劍諮詢董事長牛恩坤對酒訊表示，豫酒由於錯過了兩個時代和三個週期性機會，與同行業的酒企差距越來越大。他解釋，第一個時代是白酒的黃金10年，第二個時代是白酒的白銀時代。三個小週期是指白酒每五年都有小週期調整，在這個調整過程中，都是對白酒企業的升級和精進。

河南省酒業協會會長熊玉亮曾公開對外表示，從2002到2012年是中國白酒的黃金十年，豫酒沒有抓住機遇做大做強。

在黃金十年的初期，洋河的總銷售量為4億元左右，彼時河南的宋河酒與之相當。但到了2018年，洋河的總收入飆漲至241億元，而宋河卻只有10億元。

曾將站在山巔的豫酒，並不甘心繼續消失下去。振興豫酒計劃被提上日程。

2017年6月，河南省將白酒業列入全省十二個重點轉型攻堅產業之一，提出河南白酒業轉型升級的號召。同年9月，河南省政府印發的《行動計劃》公佈，“振興豫酒”的號角就此吹響。

在《行動計劃》中，豫酒給自己定下了小目標——河南省要通過5-10年的努力，建設全國重要的優質酒生產基地、中國白酒文化基地。到2020年，省產白酒在省內市場份額提高15個百分點以上，突破40%、入庫稅收接近50億元；到2025年，省產白酒在省內市場份額再提高20個百分點以上，超過60%，入庫稅收突破100億元。

事實上，在政府的重視下，豫酒得現一線生機。來自河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組的資料顯示， 2018年豫酒“五朵金花”中，仰韶、五穀春主營業務收入同比增長超25%，仰韶稅收同比增長超70%；“五朵銀花”企業中，壽酒、寶丰主營業務收入同比增長超45%，寶丰、賈湖、皇溝稅收同比增長超70%。

在2019年接近尾聲之際，也就意味著豫酒即將面臨振興大計的第一次大考——省內市場份額突破40%。

河南省酒業協會會長熊玉亮曾在2019中國酒業高峰論壇上透露，自2017年河南省委省政府提出豫酒振興後，地方品牌市場份額增長僅超過1%。而以當前不足20%的進度來看，豫酒在一年之內實現這個目標難度不小。

牛恩坤對酒訊表示，儘管無法斷言豫酒振興還未步入正軌，但是最近三年來是卓有成效，龍頭企業增長超過35%。不過外人來看依然認為不甚理想，是因為豫酒曾經太輝煌了，而豫酒又在將近20年白酒行業高速發展過程中，與同行拉開的差距太大了。

有業內人士分析表示，豫酒振興效果不甚理想的原因或許在於其內部並沒有形成產業梯隊。原則上，白酒產業梯隊分為100億、50億、30億、5-10億這樣的規模梯隊，但對於豫酒而言只有5-10億一個規模檔次。

業內普遍認為，區域酒企的梯隊存在，能很好地為本土酒企建立防火牆。有梯隊就有龍頭，區域酒企在龍頭企業的帶領下能發揮出更有力的競爭力，貴州、四川、安徽等白酒大省無一不是如此。但目前，豫酒中規模最大的仰韶的規模僅在17億，談及龍頭還為時尚早。

振興之困

儘管大方向上看似鼓足幹勁，但豫酒所走的振興之路並不容易。豫酒“五朵銀花”之一的張弓酒在2018年實行改制，但結果不甚理想——2017年尚能達到2億元營收，但在2018年卻出現了斷崖式下跌，銷售額腰斬。

在此之前，張弓酒一直有南北兩廠的商標之爭，2018年以前，張弓酒分為北張弓和南張弓，其中張弓酒的商標一直握在北張弓的張弓酒廠手中，多年以來，雙方和平地互不干擾地進行著各自的生意。

矛盾爆發在2018年。2018年8月，南廠的張弓老酒以4.15億元競得張弓酒廠的品牌、廠房、建築物等淨資產。但在後面的改制落地過程中，張弓老酒並未按照協議時間履約；另外，最初以租賃形式開展業務的北廠張弓酒業的租賃截止期限是2023年，雙方對競拍與租賃間的矛盾尚未達成共識。

矛盾之下，張弓酒業務大大受挫，2019年3月29日，張弓酒業宣佈停產。張弓酒的發展之路也蒙上了一層陰影。

張弓酒的發展是豫酒振興的一個縮影。在河南省內，伊川杜康與汝陽杜康在商標糾紛已經驚醒了持續近20年的“兩伊戰爭”。儘管雙方在2009年成功重組，但持久的商標權內鬥使得杜康錯過了黃金髮展期。

另外，河南省另一名酒寶丰酒業也經歷過破產改制與租賃經營交織之痛，長達10餘年的改制之路同樣成為其發展之路的絆腳石。

有業內人士認為，豫酒在改制過程中存在的問題是多方面的。一方面，豫酒在改制過程中，大多數企業都是被外行收購，外行的短期主義從一個時段內來看，往往是對企業傷害較大。白酒是一個事業性行業，需要投入畢生的心血和精力去經營，外行進來的時候往往是因為白酒行業利潤豐厚。今天豫酒問題就是前幾年改制埋下的種子。

另外，牛恩坤對酒訊表示，部分豫酒企業領導人對於企業自身問題的認知還不夠全面，甚至有些酒企領導認為認為豫酒沒有做好的根本原因是政府扶持不夠、河南市場混亂以及商家不願意賣本地酒等客觀原因。

同時，豫酒企業在務實精神上還未有所覺悟。比如到現在還管不住價格、到現在還到處招商、到現在效率依然低下等問題，看似是小問題其實是最核心的問題，關係到市場的基礎工作，由此可見，一個連小問題都解決不好的企業，誰會認為有大的發展前途。

但對於豫酒的振興，部分業內人士仍然持樂觀態度。牛恩坤錶示，從白酒營銷的歷史演進來看，除了全國一線品牌之外，外地酒可以暫時取得領先，往往很難真正紮根，這也是河南市場一年喝倒一個牌子的根本原因。

他認為，消費者最終還會迴歸本土品牌，豫酒這兩年做的主要工作：對外保持熱度，對內苦練內功。藉助豫酒振行的大旗，在網際網路時代保持熱度和活躍度。由此看來，豫酒的回顧只是時間問題。

“很多豫酒企業都在進行結構性調整和未來佈局，不再計較一時銷量的得失，而在謀求未來幾年的行業位置。豫酒品牌的突圍需要從使用者、商家、行業和政府構建一條多維度的價值鏈條。”牛恩坤錶示。

杜康相關負責人對酒訊表示，豫酒振興計劃對於企業的成長提供了一個好的外部環境和氛圍，但最終取決於企業是否具備好的品牌和產品。

基於此，杜康在2017年振興豫酒計劃開始以來全面梳理、規劃產品線。據上述相關負責人介紹，豫酒振興以來，杜康已經完成了高、中、低產品線的全面重塑，其中，杜康高中低端產品的佔比分別為20%、50%、30%。下一步，杜康將在品牌和市場發麵進一步發力。

（圖片來自網路，侵刪）