世界級刀工比拼，日本切出“窗戶紙”，中國：見過繡球嗎！我們國家是世界三大烹飪王國之一，國內的頂級廚師那都是身價不菲，赫赫有名的。殊不知在這光鮮的背後，是十幾年乃至數十年的功夫。就拿廚師入門基本功刀工來說，每一個學徒至少要花3-5年時間苦練，才能觸碰到炒鍋。有更嚴厲的師傅，徒弟甚至要苦練10年刀工，才能開始學炒菜。所以說中國廚師的刀工是最牛的。

在日本舉行的世界廚師刀功大賽，日本作為東道主要挑戰中國廚師的刀工，結果呢，可想而知。世界級刀工比拼，日本切出“窗戶紙”，中國：見過繡球嗎！日本作為中國的鄰邦，在烹飪上是比較講究的，在刀工造詣上也比較有名。在這次世界級廚師刀工大賽上，一位日本名廚把一塊普通的麵包，切成了80片，每一片薄如蟬翼，像窗戶紙一樣透明。並自信滿滿的揚言，日本的刀工無人能敵！

這時，在場的一位中國廚師默默的拿出一塊豆腐，橫切80刀、豎切80刀，用的是懸刀法，底部不切斷。雖然大家對中國廚師有信心，但是這塊豆腐實在太小了，擔心豆腐切爛了。當豆腐放入水中後，豆腐瞬間變成了繡球，這一塊豆腐上居然切出了6400條絲。

天啊，這是什麼功夫，怎麼煉成的。在場的老外評委與這位日本大廚已經“傻眼了”，紛紛感嘆，“怎麼什麼比賽，中國人都是第一！”世界級刀工比拼，日本切出“窗戶紙”，中國：見過繡球嗎！實際上老外們不知道中國廚師在刀工上下的功夫，如果他們事先看看我們廚師食指中指上的傷疤與老繭，就明白了！

上面就是咱們中國大廚的刀工水平，怎麼樣感覺到驚豔世界了吧？如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。