現在隨著全球一體化的加深，國家與國家之間，民族與民族之間的交流和聯絡越來越密切。這種交流是多方面的也是深層次的，美食自然也不例外。改革開放的這幾十年，許多國外的特色美食紛紛湧進中國，豐富的許多中國人的飲食。與此同時我們的很多美食也都走出國門去海外尋求發展。多種飲食文化就在這樣的傳播中互學互鑑，變得你中有我，我中有你。

這種融合有時候會讓我們忘了到底什麼才是外來的，什麼才是我們本來已經有的。就好像牙刷這種東西，很多人都會認為它一定是什麼外國貨，但其實中國人也是牙刷的發明者之一。發明者是明朝的皇帝明孝宗（1498），那把牙刷據美國牙醫協會提供的資料記載是一把是用豬鬃鑲嵌在骨頭上製成的。而牙刷一經問世，經過長時間的輾轉，大約在17世紀才傳到了歐洲，並在那裡廣受歡迎.

除了牙刷之外，其實很多的食物，很多人以為是外國人的發明，後來才傳入中國的。但它們其實只是買了一張往返的火車票，即是從中國流傳到國外，又從國外回到中國。

第一種，拉麵

說到拉麵，很多人一定馬上想到日本各種有名的拉麵，但是這種食物卻是正宗的“國貨”，也就是中國人發明的。拉麵是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食，是山西省的名產，為山西四大面食之一。1912年的時候才傳到日本。那是的日本拉麵館還有一個有趣的現象，那就是麵館的服務員都是要穿著中式服裝的，據說是為了要凸顯中國特色。至於日本拉麵溫和的口味，也是由於最早在日本的中國人大多都是從南方過去的，飲食比較清淡。

第二種，生魚片

這同樣是一種中國人的發明，在唐代吃生魚片已經非常流行，是很多王公貴族非常喜歡的一種食物。而那個時候也是日本向中國派遣使者前來學習最頻繁的時候，來自日本的遣唐使知道了這種吃魚的方式，而且覺得味道非常不錯，就把這種飲食方式連同其他文化一同帶回了日本併發揚光大。反而現在在中國吃還保留著吃生魚片這種飲食方式的地方越來越少，目前比較有名的就是順德和潮汕地區了。只不過這兩個地方吃法和日本不太一樣，用的是淡水魚，把河魚切成薄片，然後加入各種配菜，混合在一起吃。

第三種，抹茶

中國人喝茶的歷史相當悠久，而抹茶的產生最早可以追溯到隋朝，不過當時喝的人並不多，只有貴族才能夠享用。而唐朝時開始大規模發展，普通老百姓也能喝到這種抹茶，到了宋代，達到頂峰，到了明代，抹茶逐漸在中國衰落，並不是人們不喜歡喝了，而是隨著製茶技術的發展，人們能夠喝到更好的茶葉泡成的茶。

以上這些就是很多人以為是外國貨，而其實是中國人發明的食物，類似的食物還用很多。