現在西餐在中國越來越受歡迎了，大多數城市都有專門的西餐廳，在西餐廳裡面最受歡迎的就是牛排了，在中國牛排一般都是套餐的形式，裡面會有一些配菜和麵食，然後再加上一塊牛排，最關鍵的是裡面還有一個生雞蛋，以前都是把生雞蛋放在鐵板上煎熟了吃，因為牛排剛端出來的時候，鐵板還是很熱的，把雞蛋翻過來，就可以把它煎熟了，後來看了老外吃牛排，才知道牛排裡面這個生雞蛋的用處，原來我們中國人一直都吃錯了。

很多人吃牛排的時候，都會選擇把這個生雞蛋給直接吃掉，如果讓老外看見的話，肯定會笑話我們的，其實牛排的這個生雞蛋，也是很有講究的，他們在端上來的時候，一般蛋白都是凝固的，只有裡面的蛋黃還是生的，輕輕一碰，你就會發現這些蛋黃還處於液體的狀態，很多人都覺得，老外就喜歡吃這種半生不熟的東西，甚至連吃牛排都要5分熟。

所以他們覺得這個生雞蛋肯定是直接吃的，就算是不喜歡吃，大部分人也會硬著頭皮把它吃掉，不管是煎熟了吃還是直接生的吃，老外看了以後都覺得一臉懵，因為在老外看來，這個生雞蛋有它自己的妙用，老外在吃牛排的時候，把牛排切下來，一般都會放在蛋黃裡蘸一下，用蛋黃包裹著牛排，吃起來特別鮮嫩防滑。

而且這樣吃牛排的話，它的營養價值也更高，很多中國人都不知道這個雞蛋應該怎麼吃，所以一直的吃法都是錯誤的，還有一些牛排店，直接把這裡面的雞蛋給煎熟了，說明這個牛排店一看就知道不是正宗的牛排店。

下次吃牛排的時候，你們可以嘗試一下這種吃法，在國外很多老外都是這樣吃的，如果不是出國一趟的話，可能吃牛排時一直都會吃錯，不過中國牛排，可能會根據中國人的口味進行一些改變，不過吃牛排還是西方人比較拿手，試過這種吃法以後，說不定你也會愛上的，你們覺得呢？